Papillotes

À propos

Après une courte introduction, 12 recettes "Saveurs d'ici" : foie gras au piment d'Espelette, papillotes de sardines farcies au chèvre frais et aux pignons, côtes de veau farcies à la provençale...
11 recettes "Saveurs d'ailleurs" : filets d'empereurs en feuille de bananier, petites moussakas en papillote, coquilles Saint-Jacques au soja et au gingembre...
7 recettes "Savoureux desserts": abricots aux pistaches, pommes aux deux raisins, mirabelles au miel et à la vanille...

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782263059544

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    68 Pages

  • Action copier/coller

    Non

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    Non

  • Poids

    11 141 Ko

  • Distributeur

    ePagine

  • Diffuseur

    Editis

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (ePub)

Martine Lizambard

"Martine Lizambard a collaboré à  de nombreux ouvrages de cuisine chez Larousse : Larousse des terroirs, Larousse des confitures, Larousse de la cuisine facile ; chez Flammarion, Desserts traditionnels de France, de Gaston Lenôtre, Bon appétit, de Paul Bocuse ; Bien cuisiner les desserts chez Solar, et, avec Jacques Le Divellec, Les Bons plats de la mer, Les Meilleures recettes de poissons, crustacés et fruits de mer. Elle a signé aussi les titres Cakes, Beignets, Speculoos, Papillottes, Wok, Brioches, Terrines, Mezze, Farcis, Feuilletés, Verrines gourmandes, Plancha, Petits fours, Gaspachos, Crèpes, Fondues, Chutney, Tartes express, Crumbles et Charlottes dans la Collection ""Variations Gourmandes"" et ""Les Tartes"" et ""Les Cocottes"" dans la collection Je cuisine avec Masterchef. Elle est aussi l'auteur de La nouvelle bible de la cuisine, ouvrage de référence chez Solar.
Elle vit à  Villeneuve d'Ascq."

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