À propos

Marion, Catherine, Awa, la taverne du Cul-de-Sac du Chat Blanc, la marmite roulante de la vieille Emilie... il n'y a pas une aventure de Nicolas Le Floch où notre héros ne s'attable avec Monsieur de Noblecourt pour déguster des mets savoureux ou ne partage un repas avec Semacgus ou Bourdeau dans un estaminet autour de l'Eglise Saint Eustache. La gourmandise, l'art de la table... font aussi partie des raisons du succès de l'oeuvre de Jean-François Parot.
Marion Godfroy a restitué cette dimension joyeuse en rassemblant les principales recettes des treize enquêtes de Nicolas Le Floch. Potages, entrées, rôtis, tourtes, salades, entremets, confitures, desserts... environ quarante recettes sont expliquées, commentées à partir des romans eux-mêmes mais aussi dans la perspective de la gastronomie de l'époque. Quels étaient les métiers de bouche, comment cuire ou glacer à une époque où les techniques étaient limitées...
Un travail d'historienne et d'amoureuse de la bonne chère qui rend hommage à une série aussi rigoureuse que savoureuse et à son auteur aussi érudit que fin gourmet !
 



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  • Diffuseur

    Hachette

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (ePub)

Marion Godfroy

  • Naissance : 21-4-1977
  • Age : 44 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Jean-François Parot

Jean-François Parot est ambassadeur en Guinée-Bissau et historien de formation. Pour écrire les aventures de Nicolas Le Floch, commissaire au Châtelet dans la France de Louis XV et de Louis XVI, il s'est appuyé sur sa solide connaissance du Paris du XVIIIe siècle. Le Sang des farines, couronné par le prix de l'Académie de Bretagne, est le sixième volume de cette série au succès sans cesse grandissant.

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