Cuisine authentique de nos grands-mères

À propos

Tour de France, voyage dans le temps !


Provence, Périgord, Lorraine, Dauphiné... (re)découvrez dans ce livre les meilleures recettes traditionnelles des grandes régions de l'Hexagone, écrites de la main des grands-mères.


Passionnée de cuisine, Héloïse Martel a réalisé un long travail de recherche pour retrouver les recettes authentiques des plats que nous connaissons tous : Flammekueche (Alsace), Aligot (Auvergne), Canelés (Bordelais), Gratin dauphinois (Dauphiné) ou ressusciter des recettes oubliées : Millassou (Limousin), Douillons (Normandie), Massepain (Quercy).


Au total,plus de 300 recettes authentiques,dont 30 sont traduites en langues régionales(provençal, corse, alsacien, ch'ti, basque, breton). Avec un vin français conseillé en accompagnement de chaque recette, issu de la même région que la recette.



Bien plus qu'un livre de cuisine Imprimé sur un papier rustique, ce livre n'est pas un livre comme les autres. Artisanal, avec des gravures d'époque et des anecdotes succulentes, il nous permet de retrouver le temps d'un repas le bon goût des petits plats d'antan et, avec eux, notre enfance.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782754034548

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    412 Pages

  • Action copier/coller

    Non

  • Action imprimer

    Non

  • Poids

    14 059 Ko

  • Distributeur

    Editis

  • Support principal

    ebook (pdf)

Héloïse Martel

Héloïse Martel est auteur de cuisine aux éditions First depuis de nombreuses années et a déjà vendu près de 1,5 million d'ex. de ses livres. Parmi ses best-sellers : Recettes de fêtes, La cuisine authentique de nos grand-mères, Recettes express, Desserts simplissimes, Recettes éco...

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