Le petit traité Rustica des produits séchés ; plus de 100 recettes faciles ; plus de 100 photos gestes

À propos

Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux mais également champignons... tous se prêtent au séchage ! De nombreux pas à pas et fiches explicatives vous aideront à maîtriser la technique millénaire du séchage des aliments ! Les recettes de ce livre vous indiqueront également comment cuisiner vos ingrédients, avec ou sans réhydratation. Tajine d'agneau aux abricots séchés, douceurs fruitées réalisées avec la cueillette de la saison dernière... Venez vite tester plus de cent recettes gourmandes et originales !



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine actuelle et tendances

  • EAN

    9782815312097

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    192 Pages

  • Poids

    9 441 Ko

  • Distributeur

    Fleurus

  • Diffuseur

    Fleurus

  • Entrepôt

    Eden Livres

  • Support principal

    ebook (ePub)

Caroline Guézille

Caroline Guézille, née le 25 juillet 1959, a fait des études littéraires avant de se consacrer au journalisme, puis à sa nombreuse tribu (cinq enfants, de 11 à 26 ans). Attentive à la situation de ses contemporaines, elle écrit un premier roman, "Paroles de femmes sous intégrisme", publié aux éditions JMG, puis des ouvrages pour enfants : "365 jours avec des yeux d'enfants", "Le grand Livre des Monstres" et "Le grand voyage du Zéphyr" (à paraître), aux éditions de la Martinière. Son enfance et adolescence ont été marquées par des héros tels qu'Hellen Keller, Antoine de St Exupéry, Janus Korczak et surtout l'humaniste Emmanuel Swedenborg, dont l'influence se retrouve dans chacun de ses romans.

empty