Best of Thierry Marx

À propos

Avec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx.
Avec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de ce chef à la cuisine cosmopolite. 10 recettes détaillées tout en images pour réussir les recettes emblématiques de Thierry Marx.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Thierry Marx

  • Éditeur

    Alain ducasse

  • Distributeur

    ePagine

  • Date de parution

    30/11/2007

  • EAN

    9782841235674

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    105 Pages

  • Action copier/coller

    Non

  • Action imprimer

    Non

  • Poids

    15 960 Ko

  • Diffuseur

    Editis-Interforum

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (pdf)

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Thierry Marx

Thierry Marx considère la cuisine comme « un lien naturel et social qui peut rassembler les hommes », et son parcours atypique en fa it un créateur de goûts et d'événements hors normes. Vigile, transporteur de fonds, manutentionnaire, légionnaire, héros de mangas ou juré de Topchef, ce cuisinier multi-étoilé, notamment chef du Mandarin Oriental, est aussi Chevalier des arts et lettres et de la Légion d'honneur. Connu comme l'inventeur de la cuisine moléculaire, en 2014, il est chef de
l'année au guide Pudlo et reçoit la consécration des trois assiettes, ainsi que deux étoiles au Michelin et quatre toques au Gault-et-Millau,

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