À propos

Avec le dossier de son numéro d'été, le magazine Continuité vous invite à découvrir les variétés végétales anciennes. Enracinées dans nos régions depuis des décennies, ces plantes s'avèrent bien adaptées au terroir québécois. Comme il est possible d'en récolter les graines et de les planter l'année suivante, elles permettent de s'affranchir des grandes compagnies et de lutter contre la perte de diversité inhérente à l'industrialisation où fruits et légumes ont été développés en fonction de critères comme leur résistance au transport, leur uniformité et leur capacité de conservation. La mise en valeur du patrimoine semencier favorise de belles découvertes tant gastronomiques qu'historiques. Dans ce numéro, il est aussi question du métier de forgeron, d'un atelier original pour faire découvrir les maisons anciennes de l'Île d'Orléans aux enfants, de comment protéger le bois à l'extérieur, de la restauration d'un moulin à vanner et des travaux d'une maison de ferme du comté d'Hemmingford.


  • Auteur(s)

    Josiane Ouellet, Melissa Mars, Giovanni Diodati, Mardjane Amin, Jeanne Corriveau, Valerie Gaudreau, Josianne Desloges

  • Éditeur

    Éditions Continuité

  • Distributeur

    ePagine

  • Date de parution

    26/06/2019

  • EAN

    9782922527766

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    46 Pages

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  • Poids

    6 645 Ko

  • Diffuseur

    Demarque

  • Entrepôt

    Entrepot Numérique

  • Support principal

    ebook (pdf)

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