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La petite épicerie du fait maison


Echappez à la dictature des marques et réalisez vous-même les 80 produits cultes de votre épicerie !
Un joli clin d'œil de ce livre militant en faveur du fait-maison et résistant à la consommation des produits de la " grande distribution " éditoriale et agroalimentaire.

Vous ne pouvez pas résister à la pâte à tartiner augoût noisette ou au ketchup, bien que vous sachiez que ce n'est pas du meilleur effet sur votre santé ? Qu'à cela ne tienne, faites-les vous-mêmes, ils n'en seront que meilleurs !

Grâce à cet ouvrage, succombez sans arrière-pensée au plaisir partagé de la dégustation de 80 recettes scandaleusement délicieuses !

Sommaire :
Petit-déjeuner : tartinella, la pâte à tartiner au goût noisettes ; la bonne confiture de fraise façon grand-mère, ...
Produits laitiers & desserts frais : le yaourt à boire qui n'appartient qu'à vous, les crèmes desserts au chocolat pour lesquelles on se lève tous, les marronettes, les petits suisses,...
Apéro : bretzels, crackers, gressins, blinis,...
Fast food : hamburger, meilleurs qu'à McDo ; les cordons bleus incroyablement croustillants ; les pizzas maison, meilleures que sous vide,...
Petites sauces : mayonnaise inratable, sauce bérnaise, sauce barbecue pour accompagner vos potatoes,...
Goûters : petits-beurre ; spéculoos ; biscuits de prince ; barquettes 3 minous ; chocobaguette, la petite faiblesse qui vous perdra, petits étudiants (couverts de chocolat)...
Confiseries : marshmallows, rochers, sucettes de colombine (Pierrot n'a qu'à bien se tenir),...
Glaces : les mystérieux dômes glacés , un bon compromis entre la glace et son cœur meringué ; les fabuleux Mr. Glagla, les sundae,...
Boissons : grenadine, thé glacé,limonade,...

Chaque recette est accompagnée d'astuces et d'indications.


Les 4 commandements à respecter :
- Ne résistez pas aux produits cultes qui ont bercé votre enfance et accompagné vos balades au supermarché !
- Cédez au plaisir de ces délices et au réconfort du fait-maison (par temps de crise, le cookcooning c'est bien) !
- Adoptez ce livre de marque (la vôtre), créez votre propre épicerie 100% naturel !
- Régalez-vous sans modération !

Un livre de marque (la vôtre) qui saura vous fidéliser !

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Fiche détaillée de “La petite épicerie du fait maison”

Fiche technique

  • Auteur : Estérelle PAYANY
  • Éditeur : Solar
  • Date de parution : 25/07/13
  • EAN : 9782263063565
  • Format : ePub
  • Nombre de pages: 187
  • Protection : Contenu protégé

Résumé

Echappez à la dictature des marques et réalisez vous-même les 80 produits cultes de votre épicerie !
Un joli clin d'œil de ce livre militant en faveur du fait-maison et résistant à la consommation des produits de la " grande distribution " éditoriale et agroalimentaire.

Vous ne pouvez pas résister à la pâte à tartiner augoût noisette ou au ketchup, bien que vous sachiez que ce n'est pas du meilleur effet sur votre santé ? Qu'à cela ne tienne, faites-les vous-mêmes, ils n'en seront que meilleurs !

Grâce à cet ouvrage, succombez sans arrière-pensée au plaisir partagé de la dégustation de 80 recettes scandaleusement délicieuses !

Sommaire :
Petit-déjeuner : tartinella, la pâte à tartiner au goût noisettes ; la bonne confiture de fraise façon grand-mère, ...
Produits laitiers & desserts frais : le yaourt à boire qui n'appartient qu'à vous, les crèmes desserts au chocolat pour lesquelles on se lève tous, les marronettes, les petits suisses,...
Apéro : bretzels, crackers, gressins, blinis,...
Fast food : hamburger, meilleurs qu'à McDo ; les cordons bleus incroyablement croustillants ; les pizzas maison, meilleures que sous vide,...
Petites sauces : mayonnaise inratable, sauce bérnaise, sauce barbecue pour accompagner vos potatoes,...
Goûters : petits-beurre ; spéculoos ; biscuits de prince ; barquettes 3 minous ; chocobaguette, la petite faiblesse qui vous perdra, petits étudiants (couverts de chocolat)...
Confiseries : marshmallows, rochers, sucettes de colombine (Pierrot n'a qu'à bien se tenir),...
Glaces : les mystérieux dômes glacés , un bon compromis entre la glace et son cœur meringué ; les fabuleux Mr. Glagla, les sundae,...
Boissons : grenadine, thé glacé,limonade,...

Chaque recette est accompagnée d'astuces et d'indications.


Les 4 commandements à respecter :
- Ne résistez pas aux produits cultes qui ont bercé votre enfance et accompagné vos balades au supermarché !
- Cédez au plaisir de ces délices et au réconfort du fait-maison (par temps de crise, le cookcooning c'est bien) !
- Adoptez ce livre de marque (la vôtre), créez votre propre épicerie 100% naturel !
- Régalez-vous sans modération !

Un livre de marque (la vôtre) qui saura vous fidéliser !

Biographie d’Estérelle PAYANY

Provençale pure jus (ou huile d'olive), Estérelle a appris à lire dans La Cuisinière Provençale et dévorait aussi bien romans du XVIIe siècle (khâgne et ingénieure en information-documentation oblige) que tous les ouvrages culinaires qui lui tombaient sous la main.

Elle travaille ensuite à des postes très sérieux (agences de communication, Paris Première, Suez...) tout en passant ses week-ends et ses nuits à cuisiner. À force de régaler ses collègues, elle envoie son premier manuscrit d'ouvrage culinaire à un éditeur... C'est Devine qui vient dîner ce soir, publié aux éditions Librio en 2004, un recueil de recettes inratables pour fille pressée qui devance la grande vogue de la cuisine décomplexée. De fil en aiguille, de blog (www.esterkitchen.com) en rencontres, elle devient journaliste culinaire et travaille pour Elle, Régal et d'autres magazines.

Passionnée par les cuisines du monde et le fait-maison, elle est l'auteure d'une vingtaine d'ouvrages. On la retrouve régulièrement dans On va Déguster sur France Inter de François-Régis Gaudry le dimanche matin et dans Télérama Sortir, pour lequel elle déniche les meilleurs restaurants parisiens.

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