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Le chocolat qui me fait craquer


Quand la star des pâtissiers rencontre l'ingrédient-star des desserts...
Quand la star des pâtissiers rencontre l'ingrédient-star des desserts...

Quand le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir...
Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte au chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles... Des desserts originaux au chocolat noir, au lait et blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.

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Fiche détaillée de “Le chocolat qui me fait craquer”

Fiche technique

  • Auteur : Christophe MICHALAK
  • Éditeur : Grund
  • Date de parution : 09/10/14
  • EAN : 9782324010095
  • Format : Epub fixed layout
  • Protection : Contenu protégé

Résumé

Quand la star des pâtissiers rencontre l'ingrédient-star des desserts...
Quand la star des pâtissiers rencontre l'ingrédient-star des desserts...

Quand le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir...
Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte au chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles... Des desserts originaux au chocolat noir, au lait et blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.

Biographie de Christophe MICHALAK

Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, est le chef pâtissier du Plaza-Athénée depuis 2000. Très médiatisé, il a été membre du jury dans l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ? (France 2) diffusée l'été dernier et anime désormais quotidiennement l'émission Dans la peau d'un chef (France 2) qu'il coproduit.
Auteur de plusieurs ouvrages à succès, il a ouvert son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, à Paris qui est un succès.

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