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Les meilleurs desserts de France


Un tour de France tout en délices de la star des pâtissiers !


Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, nous emmène dans un voyage autour de la France, pour nous faire découvrir les meilleurs desserts de nos régions. De l'Alsace à la Corse, en passant par la Bretagne, la Haute-Normandie, les Midi-Pyrénées, et la Picardie, sans oublier la Guadeloupe, la Martinique ou encore la Guyane, le chef pâtissier du Plaza Athénée nous offre ses recettes les plus gourmandes des régions de France.

Kouglof, flaugnarde, kouign amann, mirlitons de Rouen, calissons d'Aix, biscuit de Savoie, merveilleux au café, beignets de bananes... découvrez ou redécouvrez 27 recettes régionales revisitées par Christophe Michalak, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Simples à réaliser grâce aux pas à pas et aux conseils du chef, faites-vous plaisir en dégustant chez vous les meilleurs desserts de France !

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Fiche détaillée de “Les meilleurs desserts de France”

Fiche technique

  • Auteur : Christophe MICHALAK
  • Éditeur : Grund
  • Date de parution : 19/12/13
  • EAN : 9782324007217
  • Format : Epub fixed layout
  • Protection : pas de protection

Résumé

Un tour de France tout en délices de la star des pâtissiers !


Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, nous emmène dans un voyage autour de la France, pour nous faire découvrir les meilleurs desserts de nos régions. De l'Alsace à la Corse, en passant par la Bretagne, la Haute-Normandie, les Midi-Pyrénées, et la Picardie, sans oublier la Guadeloupe, la Martinique ou encore la Guyane, le chef pâtissier du Plaza Athénée nous offre ses recettes les plus gourmandes des régions de France.

Kouglof, flaugnarde, kouign amann, mirlitons de Rouen, calissons d'Aix, biscuit de Savoie, merveilleux au café, beignets de bananes... découvrez ou redécouvrez 27 recettes régionales revisitées par Christophe Michalak, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Simples à réaliser grâce aux pas à pas et aux conseils du chef, faites-vous plaisir en dégustant chez vous les meilleurs desserts de France !

Biographie de Christophe MICHALAK

Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, est le chef pâtissier du Plaza-Athénée depuis 2000. Très médiatisé, il a été membre du jury dans l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ? (France 2) diffusée l'été dernier et anime désormais quotidiennement l'émission Dans la peau d'un chef (France 2) qu'il coproduit.
Auteur de plusieurs ouvrages à succès, il a ouvert son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, à Paris qui est un succès.

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