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Mes petits plats Cocottes qui mijotent qui mijotent


Des cocottes qui mijotent, qui mijotent,… à base de viande, de poisson ou veggie, réconfortantes et gourmandes qui plairont à tous !

Retrouvez: •65 recettes •Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil.
  Une piperade basque aux œufs et piment d’Espelette, une cocotte façon tagine de courges, des légumes d’hiver et lentilles blondes, une pintade aux marrons, pommes et fruits secs, une queue de lotte à l’Armoricaine, des calamars à la Sicilienne…

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Fiche détaillée de “Mes petits plats Cocottes qui mijotent qui mijotent”

Fiche technique

Résumé

Des cocottes qui mijotent, qui mijotent,… à base de viande, de poisson ou veggie, réconfortantes et gourmandes qui plairont à tous !

Retrouvez: •65 recettes •Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil.
  Une piperade basque aux œufs et piment d’Espelette, une cocotte façon tagine de courges, des légumes d’hiver et lentilles blondes, une pintade aux marrons, pommes et fruits secs, une queue de lotte à l’Armoricaine, des calamars à la Sicilienne…

Biographie de Stéphanie de Turckheim

Très gourmande, la cuisine est, pour Stéphanie, ni plus ni moins qu’un jeu, un mariage de goûts, d’associations de produits, de couleurs, de formes et de textures différentes.

Elle est l’auteure de plusieurs ouvrages déjà parus aux éditions Tana - collections Grain de sel, Au fil des saisons, ma petite fabrique ou Comme à .... Alsacienne d'origine, elle a rédigé le titre « Il n'y a pas que la choucroute en Alsace » dans la nouvelle collection Cuisinez Vos Régions et est aussi l'auteure de deux ouvrages sur les petits gâteaux de Noël. La cuisine est une passion dont elle a fait son métier.

Elle anime des ateliers de cuisine pour enfants, à la galerie Fraîch’Attitude, à l’Atelier des chefs et au club des enfants parisiens. Stéphanie est l’ambassadrice de « bio Planète » une marque d’huile 100% bio et elle travaille aussi pour la grande distribution en temps que conseillère culinaire en création et innovation.
 

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