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Pains & pâtisseries sans gluten


• 70 recettes pour cuisiner sain
• Des conseils et informations donnés par une diététicienne
• Des idées de menus

Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit se priver de pains et de pâtisseries. Au contraire ! Solène, blogueuse spécialiste gourmande des recettes sans gluten, nous donne ses trucs et astuces : recettes de base (pâtes feuilletée ou brisée), substituts à la farine, mais aussi ses meilleures confections : muffins, pains, brioches, cupcakes, gâteaux, buns, tartes, chouquettes, crêpes ou macarons...
Une introduction rédigée par une diététicienne nous donne toutes les informations et tous les conseils qui accompagnent une alimentation sans gluten.

 

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Fiche détaillée de “Pains & pâtisseries sans gluten”

Fiche technique

  • Auteur : SOLÈNE GOUMY
  • Éditeur : Hachette Pratique
  • Collection : Fait Maison
  • Date de parution : 29/03/17
  • EAN : 9782017027744
  • Format : Epub fixed layout
  • Nombre de pages: 192
  • Protection : Contenu protégé

Résumé

• 70 recettes pour cuisiner sain
• Des conseils et informations donnés par une diététicienne
• Des idées de menus

Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit se priver de pains et de pâtisseries. Au contraire ! Solène, blogueuse spécialiste gourmande des recettes sans gluten, nous donne ses trucs et astuces : recettes de base (pâtes feuilletée ou brisée), substituts à la farine, mais aussi ses meilleures confections : muffins, pains, brioches, cupcakes, gâteaux, buns, tartes, chouquettes, crêpes ou macarons...
Une introduction rédigée par une diététicienne nous donne toutes les informations et tous les conseils qui accompagnent une alimentation sans gluten.

 

Biographie de SOLÈNE GOUMY

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