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Production de froid


Cet ouvrage, refonte totale de l'ouvrage "froid industriel" des mêmes auteurs, constitue une véritable "bible" du froid. Il présente tous les aspects permettant la conception, l'exploitation et la maintenance d'une solution "froid" dans les domaines industriel, commercial, domestique et dans le conditionnement d'air. Après des rappels importants sur la production du froid, les technologies sont décrites en détail pour permettre de choisir une installation adaptée aux besoins. Les aspects environnementaux, particulièrement importants, font l'objet d'un chapitre complet.

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Résumé

Cet ouvrage, refonte totale de l'ouvrage "froid industriel" des mêmes auteurs, constitue une véritable "bible" du froid. Il présente tous les aspects permettant la conception, l'exploitation et la maintenance d'une solution "froid" dans les domaines industriel, commercial, domestique et dans le conditionnement d'air. Après des rappels importants sur la production du froid, les technologies sont décrites en détail pour permettre de choisir une installation adaptée aux besoins. Les aspects environnementaux, particulièrement importants, font l'objet d'un chapitre complet.

Biographie de Francis Meunier

Titulaire émérite de la chaire de physique du froid du CNAM et directeur honoraire de l’Institut français du froid industriel (IFFI).
 

Gérant d’AF Consulting, Paul Rivet a effectué toute sa carrière comme ingénieur puis
directeur technique dans différentes sociétés de froid industriel et commercial.
Il a enseigné pendant plus de 20 ans à l’IFFI.

Marie-France Terrier est ingénieur de recherches à la chaire de physique du froid du Cnam et professeur à l'Institut français du froid industriel.

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