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Que faire avec...le poulet


Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du poulet


Redécouvrez le poulet dans plus de 40 recettes : les classiques (salade César, poulet à l'estragon, poulet rôti, poulet basquaise, poulet satay...) ou les plus suprenantes (potimarron farci au poulet, poulet à la vanille, soupe de poulet à la citronnelle et au crevettes, beignet de poulet, sauce à la mangue...).

Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats.

Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso. Comment faire des palets de polenta ou utiliser des feuilles de bananier pour présenter ses plats... Découvrez de vraies astuces de pro accessibles à tous ! Résultat bluffant !

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Fiche détaillée de “Que faire avec...le poulet”

Fiche technique

  • Auteur : Thomas FELLER
  • Éditeur : First
  • Date de parution : 11/08/11
  • EAN : 9782754032940
  • Format : PDF
  • Protection : Contenu protégé

Résumé

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du poulet


Redécouvrez le poulet dans plus de 40 recettes : les classiques (salade César, poulet à l'estragon, poulet rôti, poulet basquaise, poulet satay...) ou les plus suprenantes (potimarron farci au poulet, poulet à la vanille, soupe de poulet à la citronnelle et au crevettes, beignet de poulet, sauce à la mangue...).

Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats.

Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso. Comment faire des palets de polenta ou utiliser des feuilles de bananier pour présenter ses plats... Découvrez de vraies astuces de pro accessibles à tous ! Résultat bluffant !

Biographie de Thomas FELLER

Thomas Feller est traiteur et auteur de nombreux livres de cuisine chez First, dont Le petit livre de ? Dîners improvisés. Auteur phare des Éditions Hachette, il a collaboré à certains titres de Cyril Lignac.

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