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Races d'hier pour l'élevage de demain


Garantes d'une partie de l'information biologique et culturelle que représente le patrimoine génétique, les races animales anciennes doivent être préservées. L'ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation mises en oeuvre, tant au niveau national que régional ou local et la possibilité de revaloriser ces races dites "locales" dans des logiques de production différentes.

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Fiche détaillée de “Races d'hier pour l'élevage de demain”

Fiche technique

  • Auteur : Annick Audiot
  • Éditeur : Quae
  • Date de parution : 01/01/08
  • EAN : 9782759204380
  • Format : Multi-format
  • Nombre de pages: 230
  • Protection : NC

Résumé

Garantes d'une partie de l'information biologique et culturelle que représente le patrimoine génétique, les races animales anciennes doivent être préservées. L'ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation mises en oeuvre, tant au niveau national que régional ou local et la possibilité de revaloriser ces races dites "locales" dans des logiques de production différentes.

Biographie d’Annick Audiot

Annick Audiot,ingénieur de recherche à PlNRA de Toulouse, se consacre à la conservation des ressources génétiques depuis 1977. Elle a participé à la mise en place du Conservatoire du Patrimoine Biologique Régional de Midi-Pyrénées qu'elle anime depuis 1989. Elle est l'auteur du livre Races d'hier pour l'élevage de demain (1995) et de plusieurs documents de vulgarisation.

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