Votre compte

Répertoire général des aliments


Le Tome 1 du Répertoire général des aliments (REGAL) est une table de composition des Corps Gras d’origine animale et végétale, généralement utilisés dans l’alimentation humaine. Il représente la mise en forme d’une partie des données gérées par la banque de données sur la composition des aliments REGAL dépendant du Centre informatique sur la Qualité des aliments.

La grande majorité des données présentées proviennent d’analyses réalisées en France, sur des denrées alimentaires du marché français et sont, à ce titre, représentatives de la consommation nationale.

Ce livre est classé dans les catégories :

12,99 €
?
Vérifier la compatibilité de vos supports

Vous aimerez aussi

Fiche détaillée de “Répertoire général des aliments”

Fiche technique

  • Auteur : Collectif
  • Éditeur : Quae
  • Date de parution : 01/01/08
  • EAN : 9782759205721
  • Format : Multi-format
  • Nombre de pages: 160
  • Protection : NC

Résumé

Le Tome 1 du Répertoire général des aliments (REGAL) est une table de composition des Corps Gras d’origine animale et végétale, généralement utilisés dans l’alimentation humaine. Il représente la mise en forme d’une partie des données gérées par la banque de données sur la composition des aliments REGAL dépendant du Centre informatique sur la Qualité des aliments.

La grande majorité des données présentées proviennent d’analyses réalisées en France, sur des denrées alimentaires du marché français et sont, à ce titre, représentatives de la consommation nationale.

Biographie de Collectif

Avis des internautes


Aucun commentaire n'a été posté sur ce livre.

Ajouter votre commentaire