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Soupes !


Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe maison ?


La soupe dans tous ses états !
Velouté, bouillon, crème, potage... il y en a de toutes sortes ! Rafraîchissante l'été, réconfortante l'hiver, sucrée en fin de repas, elle est prête en un temps record et régale toute la famille ! Ajoutez même votre petite touche personnelle avec des légumes frais, quelques épices, du fromage râpé ou des croûtons.

50 recettes vite faites, bien faites !
Crème de carottes à l'orange et aux épices, velouté de pommes de terre au pistou de roquette, bouillon de poule, soupe de poulet au lait de coco, soupe de poivron glacée, soupe d'oranges aux fruits rouges, soupe de chocolat et mouillettes de pain d'épice... elles sauront vous séduire !

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Fiche détaillée de “Soupes !”

Fiche technique

  • Auteur : Nicole RENAUD
  • Éditeur : First
  • Date de parution : 30/06/11
  • EAN : 9782754032490
  • Format : PDF
  • Protection : Contenu protégé

Résumé

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe maison ?


La soupe dans tous ses états !
Velouté, bouillon, crème, potage... il y en a de toutes sortes ! Rafraîchissante l'été, réconfortante l'hiver, sucrée en fin de repas, elle est prête en un temps record et régale toute la famille ! Ajoutez même votre petite touche personnelle avec des légumes frais, quelques épices, du fromage râpé ou des croûtons.

50 recettes vite faites, bien faites !
Crème de carottes à l'orange et aux épices, velouté de pommes de terre au pistou de roquette, bouillon de poule, soupe de poulet au lait de coco, soupe de poivron glacée, soupe d'oranges aux fruits rouges, soupe de chocolat et mouillettes de pain d'épice... elles sauront vous séduire !

Biographie de Nicole RENAUD

Nicole Renaud est journaliste gastronomique, et collabore régulièrement à Cuisine Actuelle, Guide Cuisine et Cuisine Gourmande. Elle est l'auteur de Soupes !, Foie gras follies, Joyeuses verrines ! et Sublimes terrines dans la collection "Toquades" de First.

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