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Tartes - Mini gourmands


Près de 28 recettes de tartes salés et sucrées, à concevoir en un minimum de temps, pour des repas et des desserts simples, créatifs et festifs. S'il ne fallait qu'un livre, ce serait celui-ci !


Commencez par choisir la pâte que vous souhaitez entre les feuilles de brick, la pâte feuilletée, la pâte brisée ou la pâte à pain.

Continuez par du salé avec la " Tarte blanche aux lardons ", la " Tatin croustillante aux tomates cerises " ou encore la " Tarte forestière au parmesan ".

Terminez votre parcours avec le sucré et des tartes comme la " Tarte Banoffee " ou la " Tarte aux poires au miel épicé".

Cédez à la gourmandise aussi bien salée que sucrée et confectionnez des tartes qui réuniront vos amis et votre famille autour d'une occasion gourmande !

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Fiche détaillée de “Tartes - Mini gourmands”

Fiche technique

  • Auteur : Martine LIZAMBARD
  • Éditeur : Solar
  • Date de parution : 12/09/13
  • EAN : 9782263064159
  • Format : ePub
  • Nombre de pages: 55
  • Protection : Contenu protégé

Résumé

Près de 28 recettes de tartes salés et sucrées, à concevoir en un minimum de temps, pour des repas et des desserts simples, créatifs et festifs. S'il ne fallait qu'un livre, ce serait celui-ci !


Commencez par choisir la pâte que vous souhaitez entre les feuilles de brick, la pâte feuilletée, la pâte brisée ou la pâte à pain.

Continuez par du salé avec la " Tarte blanche aux lardons ", la " Tatin croustillante aux tomates cerises " ou encore la " Tarte forestière au parmesan ".

Terminez votre parcours avec le sucré et des tartes comme la " Tarte Banoffee " ou la " Tarte aux poires au miel épicé".

Cédez à la gourmandise aussi bien salée que sucrée et confectionnez des tartes qui réuniront vos amis et votre famille autour d'une occasion gourmande !

Biographie de Martine LIZAMBARD

Martine Lizambard a collaboré à de nombreux ouvrages de cuisine chez Larousse : Larousse des terroirs, Larousse des confitures, Larousse de la cuisine facile ; chez Flammarion, Desserts traditionnels de France, de Gaston Lenôtre, Bon appétit, de Paul Bocuse ; chez Solar, avec Jacques Le Divellec, Les Bons plats de la mer, Les Meilleures recettes de poissons, crustacés et fruits de mer. Elle est auteur également avec son mari, Dominique, des titres La Bonne cuisine des viandes, volailles et gibiers, de La Grande cuisine de Normandie, La Grande cuisine de Savoie, La Grande cuisine d'Alsace, La Grande cuisine de Bretagne et La Grande cuisine des desserts. Enfin, elle a signé les titres Cakes, Beignets, Papillottes, Wok, Brioches, Terrines, Mezze, Farcis, Feuilletés, Verrines gourmandes, Plancha, Petits fours, Gaspachos, Crêpes, Crumbles et Charlottes dans la Collection "Nouvelles Variations Gourmandes", et Cuisine chinoise, Cuisine marocaine, Gâteaux, Recettes minutes et Cuisine créole dans la collection "Occasions gourmandes".

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