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Marie Lescroart
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Plate ou creuse, l'huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l'économie des régions côtières. De ses modes d'élevage à ses différents « crus » et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvrage propose de faire le tour de l'huître en 60 questions. Comment l'élève-t-on? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Comment la consomme-t-on ? Entre science et technique, entre nature et culture, une mine d'informations pour les gourmets et les amoureux de la mer !
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La p'tite nuit
Marie Lescroart, Chloé Du colombier
- Les Editions du Ricochet
- Éveil Nature
- 12 Juin 2024
- 9782352634614
Chaque matin, le soleil se lève sur le jardin. Et chaque soir, il disparaît de l'autre côté, Certains animaux vont se coucher, d'autres se réveillent dès l'arrivée de l'obscurité. Pour Dame ver luisant, c'est l'heure d'illuminer son ventre et d'attirer Monsieur. Pour la chouette, le sanglier, le hérisson ou encore la chauve-souris, le noir est propice à la chasse...
Alors, éteignons nos lumières et écoutons la nuit nous livrer ses secrets ! -
Le p'tit océan
Marie Lescroart, Chloé Du colombier
- Les Editions du Ricochet
- Éveil Nature
- 31 Mai 2024
- 9782352634621
Sur les rivages ou en pleine mer, on ne rencontre pas les mêmes êtres vivants, loin de là ! Heureusement, dans cette immensité bleue, il y a de la place pour tout le monde !
Aux abords des plages, les rayons du soleil traversent la surface de l'eau et éclairent les herbiers où se concentre la vie : coquillages, crabes et petits poissons... Quand on s'éloigne du littoral, l'océan regorge aussi de surprises !
Tiens, voilà une baleine gigantesque ! Que fait-elle la bouche ouverte ? Elle chasse bien sûr ! Mais pas des poissons ou des phoques. Non, ce qu'elle préfère, c'est le plancton ! Ce monde de demi-portions constitué d'algues microscopiques, de larves minuscules et de petites méduses. Étonnant, non ? -
Les p'tits papillons
Marie Lescroart, Chloé Du colombier
- Les Editions du Ricochet
- Éveil Nature
- 11 Juin 2024
- 9782352634690
Avec toutes leurs couleurs, les papillons émerveillent. Lorsque vient le printemps, ils volent de fleurs en fleurs dans les jardins et les campagnes.
Au cours de sa vie, le papillon se métamorphose ! De l'oeuf sort une minuscule chenille qui grandit, grandit... jusqu'à ce qu'elle soit trop serrée dans sa petite carapace. La chenille s'enferme alors dans sa chrysalide qui en durcissant devient un cocon. Et quelques jours plus tard, il en sort un magnifique papillon !
Lorsque la nuit tombe, les papillons de jour s'endorment et camouflent leurs couleurs dans la végétation. Au contraire, les papillons de nuit se fondent dans le paysage la journée pour échaper aux prédateurs... -
Nouv.
Une nuit
Marie Lescroart, Emmanuelle Housssais
- Les Editions du Ricochet
- Grands albums Nature
- 2 Décembre 2024
- 9782352633167
Dans le jardin, à la nuit tombée, tout le monde ne s'endort pas, loin de là ! Si on prête attention, on peut observer un drôle de chassé-croisé : les animaux de jour rejoignent leurs abris... place à la vie nocturne !
Les batraciens occupent la mare, comme le crapaud mâle qui donne le bain aux oeufs qu'il porte sur son dos ; les insectes profitent de l'obscurité pour se faufiler sans risques jusqu'à leurs mets préférés... Les sangliers aussi s'alimentent la nuit, ils peuvent aussi parcourir la forêt sans craindre les coups de fusil ! D'autres animaux, des prédateurs, sont plus à l'aise pour chasser la nuit : le renard possède une ouïe et un odorat si développés qu'il pourrait chasser les yeux fermés ! La vipère, elle, utilise ses capteurs de chaleur, les chauves-souris les ultrasons... Plus pratique dans ces conditions d'attendre le calme de la nuit pour chasser !
Il n'y a pas que les animaux qui s'éveillent le soir venu, certaines plantes comme le jasmin ne s'ouvrent qu'au coucher du soleil. Heureusement pour les papillons de nuit qui peuvent ainsi se délecter de leur bon nectar ! -
La p'tite banquise
Marie Lescroart, Chloé Du colombier
- Les Editions du Ricochet
- Éveil Nature
- 11 Juin 2024
- 9782352634607
Tout en haut et tout en bas de la Terre, il existe un monde à part où règne un froid glacial ! Le paysage est tout blanc la majeure partie de l'année. Ce sont les pôles.
Mais attention à ne pas les confondre : dans le Grand Nord, avec la fonte des neiges au printemps, la nature reprend des couleurs.
Au pôle Sud, seul le manchot est assez équipé pour faire face à l'hiver austral. Les autres animaux préfèrent vivre sous l'eau. Il fait tout aussi froid, mais il y a plus de compagnie. -
Au pôle Nord ou au pôle Sud ? les animaux du froid
Marie Lescroart, Capucine Mazille
- Les Editions du Ricochet
- Ohé la science !
- 28 Mai 2024
- 9782352634287
Pôle Nord ou pôle Sud ? On a souvent tendance à les confondre. Tous les deux aux extrémités de la Terre, ils sont souvent couverts de glace et leurs noms sont assez similaires : Arctique et Antarctique ! Avec des records de froid, le pôle Sud est pratiquement inhabité. C'est dans les eaux antarctiques que la vie bat son plein !
Au contraire, le pôle Nord abrite de nombreuses espèces de plantes, d'animaux, d'insectes aussi bien sur terre que dans ses mers. Des humains ont même réussi à s'établir harmonieusement dans cette région glaciale ! Que ce soit au pôle Nord ou au pôle Sud, les animaux polaires ont une morphologie adaptée au grand froid : ils sont bien dodus, couverts de poils et ont des pattes épaisses ou de larges sabots antiglisse. -
Je jardine les pieds sur terre
Marie Lescroart, Nicolas Gouny
- Les Editions du Ricochet
- Je sais ce que je mange
- 4 Octobre 2024
- 9782352635055
Un râteau, un arrosoir, une bêche... il ne faut pas grand-chose pour s'initier au plaisir de jardiner ! Mais qui dit jardiner, dit apprendre à connaître la Terre et comprendre le fonctionnement de la nature.
Préparer son compost, semer les plantes qui s'aiment, organiser une lutte écologique contre les pucerons, préparer un purin d'ortie pour fertiliser son sol... Chacune des 16 activités est précédée d'un éclairage scientifique (« la nature nous inspire... ») : comment fonctionne la photosynthèse, le rôle des mauvaises herbes...
Saison par saison, tous les éléments nécessaires sont réunis pour créer en terre ou en balcon « son jardin », en faisant de la nature une alliée !
