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  • Découvrez tous les secrets d'une boisson millénaire !Le thé est, après l'eau, la boisson la plus consommée au monde ! En même temps, c'est l'une des plus mystérieuses et des moins connues...
    Avec
    Le Thé pour les Nuls, apprenez comment le thé a fait et défait des empires, découvrez la différence entre le thé vert, le thé noir, le thé blanc, et les autres types de thés, partez à la découverte des terroirs et des appellations les plus prestigieuses.
    Grâce au cahier photos tout en couleurs inclus dans le livre, la géographie du thé, ses techniques de production et ses aspects culturels n'auront plus de secrets pour vous !
    Découvrez : - le théier et sa culture
    /> - la fabrication des différents types de thé
    - l'odyssée du thé, de la Chine à l'Inde en passant par l'Angleterre
    - les cérémonies du thé dans le monde
    - l'art d'infuser, servir et déguster les différents types de thé
    - 10 grands chefs pour 10 accords mets & thé

  • Vous allez bourdonner de bonheur !

    Vous rêvez d'avoir vos propres ruches et de produire votre miel mais vous n'osez pas vous lancer ? N'attendez plus, les Nuls vous aident !
    Vous apprendrez à connaître les abeilles, à veiller à leur santé. L'environne

  • Une nouvelle édition entièrement mise à jour par un sommelier de légende ! S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du goûteur occasionnel à l'amateur averti. Complet, à la fois technique et pratique, toujours distrayant, ce guide est un ouvrage généraliste sur le vin (600 pages, et c'est du nectar !), une véritable bible du consommateur, ainsi qu'un manuel de référence. Comment repérer les restaurants qui servent du bon vin ? Quels vins déguster avec quel fromage ? Quels nouveaux cépages sont prometteurs ? Dans cette nouvelle édition, Eric Beaumard, sommelier de légende, livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans votre dégustation des vins. Cette année, notamment, la partie sur les vins français est entièrement revue et augmentée !

  • De l'oeuf à la poule ou de la poule à l'oeuf, tout savoir sur la manière d'élever votre gallinacé !

    Vous souhaitez élever des poules mais vous ne savez pas par où commencer ? Construire votre propre poulailler ne vous fait pas peur mais vous auriez besoin d'un peu d'aide ? Ne cherchez plus, Elever ses poules pour les Nuls est fait pour vous !Dans cet ouvrage, vous trouverez toutes les informations utiles pour choisir vos poules, construire votre poulailler, éviter les maladies, les parasites et autres désagréments, procéder à l'insémination artificielle de vos poules (ou leur trouver le coq adapté), et bien d'autres choses encore !

  • La gourmandise à petit prix à la portée de tous ! La gourmandise à petit prix est à la portée de tous ! Vous voulez cuisiner pour toute la famille sans vous ruiner ? Recevoir des grandes tablées pour les fêtes ou d'autres occasions spéciales même si vous n'êtes pas millionnaire ? Avec ce Nul, c'est possible ! Vous y trouverez : toutes les astuces pour cuisiner économique, bien faire vos courses, recycler les restes et bien conserver vos aliments ; 100 recettes illustrées, sucrées et salées, pour tous les jours bien sûr, mais aussi pour toutes les occasions spéciales.

  • La lune joue un rôle crucial dans la vie du jardin. Selon sa position, il est temps de semer, planter, soigner, récolter les légumes racines, les arbres fruitiers, les végétaux à feuillage ou les fleurs.Cet ouvrage met à la portée de tous les mystères de la lune, ses mécanismes, son influence selon les types de plantation et révèle le calendrier lunaire 2014 de manière très accessible et en couleur.Sans oublier la partie des Dix : les dix personnalités "dans la lune", les 10 conseils pour bien profiter de la lune, les 10 grands vins biodynamiques...

  • Un ouvrage généraliste et complet sur l'orientation scolaire et professionnelle, en partenariat avec L'Étudiant ! Pour les lycéens, les étudiants mais aussi les adultes. De nos jours, l'orientation n'est jamais définitive : dans notre monde en mutation, les changements de parcours ne sont pas simplement possibles mais grandement souhaitables. L'orientation tout au long de la vie est un enjeu politique non seulement en France mais à l'échelle de l'Europe tout entière. À l'usage des lycéens et étudiants souhaitant trouver le parcours scolaire qui leur convient le mieux mais également des professionnels ayant envie de changer de voie au cours de leur carrière, Réussir son orientation pour les Nuls se veut un ouvrage qui s'adresse au plus grand nombre en proposant les outils nécessaires pour appréhender tous les enjeux de ce choix et éviter le stress. En détaillant l'organisation de l'orientation en France (ONISEP, CIO, INETOP...), son jargon et son fonctionnement, et en donnant la possibilité aux lecteurs de mieux se connaître, cet ouvrage permet de construire son projet scolaire et/ou professionnel. Qu'il s'agisse de bien s'orienter au niveau du collège - filières professionnelles, technologiques ou générales - de faire les meilleurs choix pour soi après le bac et pendant ses études supérieures - universités, écoles spécialisées, grandes écoles, alternance... - ou de changer de vie une fois dans le monde du travail - reprise d'études, année sabbatique, formation permanente... -, cet ouvrage complet donne toutes les clés pour faire les choix les plus pertinents pour chaque cas.

  • Elémentaire, mon cher Watson... Vous êtes passionné par les enquêtes et les aventures de détectives privés, et vous souhaitez en savoir d'avantage sur cette mystérieuse profession ? Vous souhaitez devenir détective privé, ou utiliser les services de l'un d'eux ? Ce guide vous plonge dans un univers parfois mal perçu car souvent méconnu du grand public. Dans cet ouvrage de référence, vous découvrirez que ce métier est un vrai métier, ancien et rigoureusement réglementé. Car si pour beaucoup de gens le détective privé ne s'occupe que d'affaires de divorce et d'adultères, et qu'il travaille comme un mercenaire prêt à tout pour gagner de l'argent, ce livre vous montrera qu'il n'en est rien. Au contraire, pour exercer ce métier, il faut avoir un bon niveau de connaissance en droit, respecter un code de déontologie officiel, et posséder des qualités humaines. Si les divorces, leur éventuelles complexité, et plus largement même les affaires familiales, sont des éléments du métier encore importants - le coeur de la profession, lui, consiste à apporter la preuve demandée dans le cadre d'une procédure judiciaire ou d'une négociation. Les clients appartiennent autant aux sphères privées : particuliers, chefs d'entreprises, salariés, commerçants, industriels - que publiques : administrations, offices publics, mairies... Bref : toutes celles et ceux qui doivent se défendre face à une situation difficile.

  • Le guide indispensable de tous les amateurs de whisky, débutants ou confirmés !

    Les Français sont de grands consommateurs - et amateurs - de whisky. Ils en consomment 193 millions de litres par an (et cela ne cesse d'augmenter !) et la France est le premier marché mondial des single malts. Depuis quelques années, le whisky a même supplanté le pastis dans le coeur des Français !
    D'où viennent les premiers whiskies et comment ont-ils conquis les Français ? Boire son whisky " on the rocks ", est ce une bonne idée ? Un whisky peut-il être bouchonné ? Qui se cache derrière les labels Clan Campbell, William Lawson ou encore JB ? Avec Le Whisky pour les Nuls, entrez dans l'univers passionnant du whisky. Vous y découvrirez les petites et grandes histoires du whisky, comment le whisky est fabriqué, comment (et où) bien acheter son whisky... Single grains, blends, bourbons, blenders... vous allez même apprendre à parler " whisky " sur le bout des doigts !
    Dans ce livre :
    - Déguster le whisky comme un pro - Bien choisir son whisky - Les meilleures recettes de cocktails à base de whisky - Visiter les 10 lieux mythiques du monde du whisky - Et beaucoup d'autres choses encore !

  • Plus de trois siècles d'histoire et de bulles !Symbole du luxe à la française, vin des rois et roi des vins, le champagne a imposé sa réputation d'indispensable compagnon de fête partout dans le monde : le nombre de bouteilles vendues chaque année oscille entre 300 et 340 millions et le chiffre d'affaires de l'industrie dépasse les 4 milliards d'euros. Son aura est telle que les coteaux, maisons et caves de Champagne sont désormais inscrits au Patrimoine mondial de l'Unesco !
    Pourtant, saviez-vous que le vin de Champagne fut pendant longtemps dédaigné des Français, qui voyaient dans sa tendance à mousser un défaut ? Et lui préféraient le vin de Champagne rouge au vin de Champagne blanc ?
    Il faudra attendre la fin du XVIIe siècle et les premiers pas d'une méthode de production unique au monde, la fameuse " méthode champenoise ", pour commencer à obtenir un vin blanc pétillant de qualité.
    Alors, comment le champagne a-t-il fini par séduire le monde entier ? De quelle manière est-il élaboré ? Quelles sont les grandes maisons de champagne, les meilleurs champagnes de coopératives et de petits producteurs ? Comment affiner son goût et choisir le bon champagne au bon moment ?
    Laissez-vous emporter par une épopée passionnante, à savourer sans modération !
    Découvrez :
    La grande histoire et les petites anecdotes autour du champagne
    Les secrets de sa production
    Des conseils pour bien choisir et déguster le champagne
    Des cartes pour découvrir les vignobles
    10 recettes de chefs et les meilleurs champagnes pour les accompagner !

  • Nouvelle série dans la collection " Pour les Nuls " : 100 recettes illustrées au format poche ! Des recettes gourmandes en moins de 15 minutes ! Vous en avez assez de vous demander chaque soir ce que vous allez faire à manger ? Pour vous, préparer un dîner express sans prise de tête rime avec grignoter et mal manger ? Alors rangez vos idées reçues dans le placard de votre cuisine et ouvrez ce livre fait pour vous ! Vous y trouverez : tous les conseils pour vous équiper parfaitement et (ré)aménager votre cuisine, ainsi que des astuces pour mieux vous organiser et gérer votre temps ; 100 recettes illustrées, à réaliser en moins de 15 minutes chrono, que ce soit pour tous les jours ou pour bluffer vos amis lors un dîner !

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