Heloise MARTEL

  • Plus de 1 000 prénoms pour vous aider à faire le bon choix pour votre futur enfant ! Prénom tendance, classique, original ou intemporel... Il est souvent difficile de choisir ! Ce guide vous indique la tendance d'attribution de chaque prénom et liste pour chacun son origine, sa personnalité, la date de sa fête, son saint patron et ses variantes. Emma, Jules, Ethan, Jeanne... pour quel prénom allez-vous craquer ?

  • Qu'est-ce qui régale petits et grands au petit-déjeuner, à la pause déjeuner, au goûter, au dîner ou même à l'apéro? Qu'est-ce qui est nourrissant, économique et facile à réaliser en toute saison ?
    Les cakes et les quiches !
    La pâte de base, appelée "appareil", se décline en fonction de vos envies : quiches express, quiches sans pâte, mini-cakes ou cakes familiaux, salés ou sucrés : vous trouverez tous votre recette fétiche !
    Et pour déguster ces préparations, inspirez-vous des suggestions d'accompagnement d'Héloïse : une quiche au fromage blanc, épinards et pignons, à servir avec une salade de tomates ; un cake à la ratatouille, brousse et basilic, accompagné de mesclun ; un cake tout chocolat rafraîchi par une salade d'oranges.

  • Avec le début de l'été, le saison des grillades peut enfin commencer. Idéale pour les repas d'été où l'on préfère manger léger, la cuisson à la plancha s'avère particulièrement saine, rapide et diététique. Il suffit de réchauffer la plaque sèche avant de cuisiner. Les aliments ne sont donc pas frits mais cuits dans leur propre jus, sans ajout de matières grasses.52 recettes à faire à la plancha et au barbecue : poisson, viandes, brochettes de légumes ou de fruits... Laissez libre cours à vos envies!

  • Voilà une petite collection qui a tout pour plaire et se faire remarquer ! Son prix à un peu moins de 10? la positionne parmi les petits prix qui cartonnent en cuisine mais son nombre de pages et son format, plus grands qu'un carré thématique classique, la distinguent résolument. Elle se démarque également par son angle original : chaque titre de cette collection illustrée traite successivement de différentes cibles grand public. Des titres dans l'air du temps, avec des recettes tendance, bio et bon marché et 16 propositions de menus pour manger 5 fruits et légumes chaque jour.

  • Néo cappuccinos !Trésor de la gastronomie italienne, le capuccino, café expresso couronné d'une mousse de lait saupoudrée d'un nuage de chocolat a dopé l'imagination des cuisiniers, des plus célèbres aux plus modestes : il se déguste dorénavant froid ou chaud, en mise en bouche dans de petites verrines, en entrée ou en fin de repas, dans de jolies bols ou de petits assiettes à potage.Le principe est le même : un bouillon très parfumé, ou un coulis pour les recettes sucrées, quelques dés ou quelques copeaux de l'ingrédient vedette, et une auréole de crème fouettée colorée d'épices, d'aromates ou de douceurs. Fête des légumes et des fruits, union parfaite des goûts et des textures, le capuccino est léger, subtil, délicat et très esthétique. De quoi séduire les plus blasés !52 recettes vite faites, bien faites !Capuccino de concombre à la betterave, capuccino de poireaux aux Saint-Jacques, capuccino de langoustines à la coriandre, capuccino de crabe au pamplemousse, cappuccino d'ananas à la mangue, capuccino de chocolat aux amandes... les néo cappuccinos sont arrivés !

  • L´hiver est là, avec ses longues soirées, mais aussi avec ses bons plats réconfortants, qui embaument la maison. C´est la saison idéale pour les gratins, de l´entrée au dessert.

    400 recettes, des plus simples aux plus raffinées : gratin familial de macaronis fondants sous une croûte dorée, gratin somptueux de langoustines dans une sauce onctueuse, traditionnel comme le gratin dauphinois, ou plus inattendu comme le gratin de figues à la cassonade et au vin doux...

  • Victoire, Louane ou Mina ? Lucas, Gabin ou Augustin ? Un prénom, c'est pour toute la vie, alors pas question de se tromper ! Pour couronner le tout, le prénom de votre petit bout doit plaire au futur papa et la future maman, et (si possible) aussi à la belle-famille... Face à un tel casse-tête, on est tous "Nuls"
    Pour choisir en connaissance de cause,Choisir un prénom pour les Nulsest fait pour vous ! Dans ce livre, découvrez pas moins de 20 000 prénoms féminins et masculins avec leur origine, leur signification, leur caractérologie, leur évolution... Rétro, classiques, originaux, "inventés"... Il y en a pour tous les goûts ! Grâce à de nombreux encadrés "statistiques", "culture générale" ou "anecdotes", chercher un prénom va être un véritable plaisir !

  • Victoire, Louane ou Mina ? Lucas, Gabin ou Augustin ? Un prénom, c'est pour toute la vie, alors pas question de se tromper ! Pour couronner le tout, le prénom de votre petit bout doit plaire au futur papa et la future maman, et (si possible) aussi à la belle-famille... Face à un tel casse-tête, on est tous "Nuls" ! Au-delà de la sonorité, il faut penser à l'harmonie avec son nom de famille, mais aussi à son style de vie et à l'environnement familial...
    Pour choisir en connaissance de cause, Choisir un prénom pour les Nuls est fait pour vous ! Dans ce livre, découvrez pas moins de 20 000 prénoms féminins et masculins avec leur origine, leur signification, leur caractérologie, leur évolution... Rétro, classiques, originaux, "inventés"... Il y en a pour tous les goûts ! Grâce à de nombreux encadrés "statistiques", "culture générale" ou "anecdotes", chercher un prénom va être un véritable plaisir !

  • En version salée comme en version sucrée, à servir aussi bien au déjeuner, au dîner qu'au goûter, ces plats rencontrent toujours le succès auprès des enfants et des adultes ! Ce Petit Livre vous propose 130 recettes simplissimes, rapides à préparer, inratables et économiques. Crumbles, tartes et clafoutis rivalisent de douceur !
    Tarte parmesane aux fines courgettes, brousse et thym, clafoutis d'asperges et pois gourmands, crumble au chocolat, crumble de fruits aux spéculoos, etc. Comment ne pas craquer ?
    Avec toutes les astuces et les conseils pour réussir les recettes à tous les coups !

  • Version mini ou version maxi : il y a forcément une cocotte pour vous !

    Dodues et colorées, elles passent du four à la table sans complexes. Elles n'accueillent pas seulement les plats longuement mijotés, mais aussi les recettes express que l'on souhaite conserver au chaud, ou encore à l'abri des regards pour un effet de surprise. Cocottes de gratin au reblochon, oeufs cocotte à l'estragon et à la pancetta, pintade aux choux de Bruxelles, cocottes de fraises au sabayon de vin doux...
    130 recettes classiques...

    ... ou inventives, mais toujours délicieuses pour l'entrée, le plat principal et même le dessert. Retrouvez avec bonheur les cocottes robustes de nos grands-mères et découvrez la cuisson en version mini, amusante et toujours aussi gourmande !

  • La petite bible des salades enfin relookée !

    Qu'est-ce qui est prêt illico, parfumé, coloré mais aussi savoureux et bourré de vitamines ? Une salade composée, bien sûr ! En version salée ou sucrée, elle reste le plat complet star du printemps.
    Salade d'artichaut à la coriandre, avocats et mangue à la ciboulette, crabe et crevettes au kiwi, poulet à l'indienne, salade d'ananas à l'orange... Classique ou inventive, exotique ou traditionnelle, la salade s'expose dans tous ses états en 140 recettes pour combler toutes les envies !

  • Les mises en bouche variées peuvent remplacer une entrée et, en formule apéro dînatoire, elles permettent de recevoir de nombreux amis sans avoir à se mettre à table.

    400 recettes pour préparer un apéro digne de ce nom, avec des mini-brochettes, des biscuits, des tartelettes, mais aussi des verrines, des cuillères, des raviers... Un festival de couleurs, de saveurs et une vraie fête des sens !

  • Vous êtes gourmand et toujours pressé ? Vous cherchez des idées d'en-cas rapides et savoureux pour calmer vos petites faims ? Vous aimez grignoter en rentrant du cinéma le soir ? Vous voulez recevoir vos amis en toute simplicité ? Voici des recettes de croques, de bruschettas et de tartines à déguster à toute heure, en plat principal, en entrée ou en dessert et également à l'apéritif, si vous les coupez en petits carrés ou en triangles.Simples à réaliser, rapidement prêts, diététiquement équilibrés, les croques, leurs cousines italiennes - les bruschettas - et les bonnes tartines souvenirs d'enfance, se déclinent aujourd'hui sur tous les modes.Du simplissime croque-madame au somptueux croque aux oeufs de saumon, de la délicate tartine briochée au crabe et à la ciboulette au croque pommes dorées au beurre de calvados, découvrez cinquante-deux idées salées et sucrées, délicieuses et esthétiques, pour flatter votre gourmandise et celle des vôtres.

  • Vous en avez assez du jambon-salade, des plats cuisinés trop chers et trop caloriques, des livraisons de pizza, vous voulez préparer des repas rapides mais savoureux, du "fait maison" express ? Avec ce livre, le pari est relevé !



    Découvrez 400 recettes gourmandes et rapides à préparer ! Cappuccino de châtaignes au bacon, brioches farcies au roquefort, croustillant de crevettes à la coriandre, oeufs cocotte au safran, lotte à la pancetta et aux câpres, émincé de boeuf au basilic, filets de canard aux olives, pois chiches à la menthe et à la coriandre, cerises caramélisées... Vous êtes prêts ? Top chrono !

  • Tour de France, voyage dans le temps !


    Provence, Périgord, Lorraine, Dauphiné... (re)découvrez dans ce livre les meilleures recettes traditionnelles des grandes régions de l'Hexagone, écrites de la main des grands-mères.


    Passionnée de cuisine, Héloïse Martel a réalisé un long travail de recherche pour retrouver les recettes authentiques des plats que nous connaissons tous : Flammekueche (Alsace), Aligot (Auvergne), Canelés (Bordelais), Gratin dauphinois (Dauphiné) ou ressusciter des recettes oubliées : Millassou (Limousin), Douillons (Normandie), Massepain (Quercy).


    Au total,plus de 300 recettes authentiques,dont 30 sont traduites en langues régionales(provençal, corse, alsacien, ch'ti, basque, breton). Avec un vin français conseillé en accompagnement de chaque recette, issu de la même région que la recette.



    Bien plus qu'un livre de cuisine Imprimé sur un papier rustique, ce livre n'est pas un livre comme les autres. Artisanal, avec des gravures d'époque et des anecdotes succulentes, il nous permet de retrouver le temps d'un repas le bon goût des petits plats d'antan et, avec eux, notre enfance.

  • Etudier... oui... Mourir de faim... NON !0300 Pour garder le moral et tenir le coup pendant les examens, quoi de mieux que de se concocter de bons petits plats réalisés en peu de temps et  dans les contraintes matérielles qui sont celles d'un(e) étudiant(e).
    Suivez les conseils prodigués dans cet ouvrage pour l'aménagement de votre coin cuisine, l'achat de votre équipement ou le choix de vos produits... et surtout cuisinez en 2 temps 3 mouvements des recettes alléchantes à tout petits prix : bricks à l'oeuf, au thon et à la coriandre ; omelette au chèvre et à la menthe ; tartines à la marocaine ; petit vacherin au fromage ; etc.

    Mangez équilibré, varié et surtout... pas cher !

  • Vous en avez assez de vous demander chaque soir ce que vous allez faire à manger ? Pour vous, préparer un dîner express sans prise de tête rime avec grignoter et mal manger ? Alors rangez vos idées reçues dans le placard de votre cuisine et ouvrez ce livre fait pour vous !


    Découvrez 350 recettes gourmandes à réaliser en moins de 15 minutes chrono, que ce soit pour tous les jours ou pour bluffer vos amis lors un dîner !
    Vous trouverez aussi tous les conseils pour vous équiper parfaitement et (ré)aménager votre cuisine, ainsi que des astuces pour mieux vous organiser et gérer votre temps.


    Sans oublier les 10 ustensiles gain de temps, les 10 ingrédients express, et les 10 surgelés indispensables à avoir toujours dans son frigo.


    Alors vous réaliserez qu'une cuisine rapide et gourmande à la fois, c'est possible !

  • A vos balais et que ça brille !

    La poussière s'accumule, vos affaires s'entassent, la salle de bains, le linge, les draps sont sales et l'énergie vous manque ? L'idée de brandir votre savon, de laver la vaisselle, de saisir votre aspirateur vous épuise ?
    N'ayez crainte ! Une Maison propre pour les Nuls vous réconcilie pour toujours avec la propreté. Vous aurez les clés du bon rangement, les astuces bien gardées des bonnes ménagères, tout cela pour tenir votre chez vous à carreaux, pimpant et lustré ! Vous verrez : c'est fou ce qu'on est content de soi quand on contemple une maison propre !

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