Jean claude Bonnet
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Les connivences secrètes ; Diderot, Mercier, Chateaubriand
Jean-Claude Bonnet
- Cnrs editions
- 20 Février 2020
- 9782271131904
De Diderot à Chateaubriand, on ne relève à première vue aucune continuité tant leurs œuvres sont réputées étrangères. À y regarder de près cependant, des " connivences secrètes " se font jour. Apparaissent alors des ...
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La gourmandise et la faim ; histoire et symbolique de l'aliment (1730-1830)
Jean-Claude Bonnet
- Le livre de poche
- 18 Mars 2015
- 9782253173823
C´est dans les livres de cuisine, dans l´Encyclopédie et dans les périodiques, que l´on voit la gastronomie se constituer, au cours du XVIIIe siècle, comme un fleuron de notre culture nationale. Sur cette question de l´aliment, de grandes oeuvres littéraires - Rousseau, Diderot, Mercier, Chateaubria...
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Ouvrage de référence, L'escargot Helix aspersa. Biologie-élevage propose un tour d'horizon complet et concis sur le petit-gris : biologie, zootechnie, propriétés culinaires, etc. Date de 1ère publication : 1990 ...
