Éditions Quintessence

  • Cet ouvrage se veut un compagnon de route pour les patients atteints par le cancer qui cherchent à compléter leur traitement et à participer à leur mieux-être grâce à l'entraînement mental et la relaxation. Pour chaque étape du traitement et du suivi, des textes de séances guidées de relaxation et de méditation, ainsi que des exercices de sophrologie ou d'écriture sont proposés. Les techniques exposées, ainsi que les séances guidées, peuvent de la même façon s'adapter à toute autre maladie au pronostic incertain ou imposant des traitements difficiles. Ces 17 histoires de patients nous montrent l'éventail de ressources à notre disposition pour faire face à la maladie. Aujourd'hui, grâce aux découvertes récentes en neurosciences sociales, en épigénétique et en psychologie positive, nous pouvons envisager une prise en charge plus vaste et de nouveaux chemins de guérison. Résolument tourné vers les malades et leur entourage, cet ouvrage s'adresse également aux sophrologues et professionnels de l'accompagnement, qui y trouveront des pistes pour une meilleure compréhension de cette maladie et de son « univers », et leur permettra d'aider les patients à donner du sens à cet épisode de leur vie.

  • Cet exposé souhaite initier le lecteur à réaliser ses rêves, non d'une façon féerique mais d'une façon réelle, pragmatique, pratique, utile et opérationnelle. Quand le rêve devient réalité, ce n'est pas de la magie, c'est de la programmation consciente ou inconsciente. Ce livre deviendra un compagnon qui conduira au succès. Il suffit de traverser les six étapes pour voir le bout du tunnel et contempler le soleil à travers ses propres nuages.

  • Le jeu quantique est-il capable de changer votre vie ?
    Oui, avoir ce livre entre les mains vous libérera de tous vos doutes. Abandonnez définitivement la croyance que la vie est une lutte et venez jouer avec l'invisible pour faire émerger vos désirs.
    Dans le jeu quantique, aucune frontière ne vous sépare de vos aspirations. Il suffit de vous mettre à l'unisson des forces énergétiques de l'Univers qui ne demandent qu'à se manifester de manière harmonieuse dans votre quotidien.
    Apprenez à cultiver, jour après jour, cette connexion et vous serez bientôt en mesure d'écrire un nouveau scénario de votre propre vie, dans la joie et la liberté.
    C'est là toute l'ambition de cet ouvrage qui propose un accès immédiat et simple à la théorie quantique et présente au lecteur une nouvelle façon de penser, d'agir... et surtout d'aimer, profondément transformatrice et source d'inspiration.
    Devenez un joueur capable de miracles !

  • Chaque cellule du corps porte en son noyau le même ADN qui a toute l'information nécessaire pour reconstituer l'ensemble du corps. Ainsi, même si chaque cellule n'exprime qu'une partie de cette information, celle-ci est contenue dans la moindre de ses extrémités. L'ADN est contrôlé par des signaux provenant de l'extérieur de la cellule, dans son environnement. Plusieurs millions d'interrupteurs se trouvant sur l'ADN permettent aux gènes d'être lus ou de rester silencieux. La science qui étudie ces interrupteurs et l'interaction entre l'ADN et l'environnement s'appelle l'épigénétique. Les découvertes récentes nous enseignent que tout ce qui fait partie de notre environnement, y compris les émotions, influencent l'ouverture ou la fermeture de ces millions d'interrupteurs sur l'ADN, agissant ainsi sur notre santé. Au travers de l'histoire de vraies jumelles, vous découvrirez que les émotions peuvent laisser des traces sur l'ADN et que ces traces sont transmissibles sous certaines conditions à la descendance. Alors que l'information portée par les gènes est stable, tout comme peut l'être l'encre d'un stylo à bille, les étiquettes épigénétiques ont une stabilité relative car elles sont effaçables, tout comme l'est l'écriture au crayon. Il y a donc une réversibilité potentielle permettant un retour en santé. La vocation principale de ce livre est de proposer une observation des conditionnements émotionnels sous un nouvel angle, celui de l'épigénétique, afin d'offrir la possibilité à chacun de trouver un nouvel équilibre.

  • Au fil de nos réincarnations, notre corps garde la trace des armes et des objets qui ont été à l'origine de notre mort physique ou qui nous ont blessés dans nos vies antérieures.
    Sylvie Nach nous présente ici une thérapie nouvelle, mais complémentaire d'autres existant déjà, qui permet souvent de comprendre l'origine de douleurs jusque-là inexpliquées et d'en venir à bout grâce à une action au niveau des corps subtils.
    Thérapeute depuis plus de vingt ans, l'auteur nous livre au travers de son expérience une série de témoignages édifiants liés à son travail de déprogrammation des mémoires karmiques.
    Toutes les histoires de vie racontées et les solutions apportées nous éveillent à la loi d'action-réaction, au karma, à l'équilibre qui s'instaure tout au long de nos différentes existences.Organisé en thèmes, l'ouvrage présente tour à tour des typologies d'objet qui correspondent chacune à un type de douleur physique.
    Chacun pourra ainsi s'interroger sur ses mémoires au travers de sa propre histoire, pour tendre vers un apaisement physique et spirituel.

  • Ce guide entièrement dédié aux sportifs aborde avec précision les divers maux liés à leurs pratiques.
    Il est tout d'abord question de la traumatologie et des accidents apparaissant au cours de l'entraînement ou des compétitions. Il s'agit alors de traiter, soulager les contusions, plaies ou autres lésions musculaires ou osseuses (élongations, contractures, crampes, luxations, etc.) mais aussi gérer la douleur, la cicatrisation et la récupération.
    Puis, l'auteur présente les pathologies chroniques liées à l'exercice régulier d'un sport : fractures de fatigue, entorses à répétition, tendinopathies mais aussi hypertension artérielle, insuffisance veineuse des membres inférieurs, asthme ou pathologies dermatologiques ou digestives inhérentes à l'effort.
    Des traitements préventifs sont analysés dans un troisième temps : crampes, allergies, stress ou troubles du sommeil spécifiques aux sportifs.
    Cet ouvrage propose les recettes homéopathiques les plus adaptées aux situations que peuvent connaître les sportifs amateurs ou plus expérimentés qui souhaitent privilégier la formidable palette de remèdes qu'offre l'homéopathie, permettant ainsi de traiter ou accompagner l'ensemble de leurs soins et améliorer leurs performances.

  • « Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt » a-t-on coutume de dire.
    Ce petit guide ludique va vous prouver que le monde appartient surtout à ceux qui se lèvent bien !
    En effet, beaucoup d'entre nous ont déjà fait l'expérience de se lever « du mauvais pied » engendrant un état de mal-être, de non-énergie pouvant durer quelques minutes ou tout simplement gâcher une partie de la matinée voire la journée tout entière.
    Pourtant, se lever du bon pied c'est l'assurance de passer une journée motivante et positive.
    Mais comment faire lorsqu'on habite en ville, avec un temps plus ou moins long passé dans les transports, que l'on doit s'occuper des enfants, que l'on a mille et une choses à faire dès le lever ?
    Cet ouvrage va vous apporter des explications et des solutions faciles à mettre en oeuvre.
    Les troubles du sommeil, ses causes et les astuces pour retrouver des nuits réparatrices sont la première chose à prendre en compte.
    Ensuite, viennent les étapes clés pour bien débuter la journée : le réveil, le petit déjeuner, la toilette, l'habillement, l'organisation des tâches quotidiennes...
    Enfin, l'auteur abordera tous les moyens pour conserver votre énergie : dans les transports, au bureau... jusqu'au soir et mettre de la conscience et du sens dans les activités les plus anodines du quotidien.
    Vous voilà prêt à faire de chaque journée une journée exceptionnelle !

  • Un nouveau regard sur le cancer et son accompagnement.
    Présentant une synthèse de travaux sur les mécanismes de la cancérogenèse, l'ADN et les différents traitements classiques, allopathiques, complémentaires et alternatifs, cet ouvrage insiste sur l'alliance thérapeutique qui doit être mise en oeuvre pour le bien-être du malade.
    Il s'agit tout d'abord de mieux comprendre les processus d'apparition des cancers.
    Les thérapies dites complémentaires ou intégratives (homéopathie, aromathérapie, acupuncture, hypnose, médecine traditionnelle chinoise...) sont, une à une, présentées. Comment peuvent-elles trouver leur place au sein des protocoles de soin et quels en sont leurs bénéfices ?
    Le cancer est aussi abordé sur le plan électromagnétique et par une prise en charge globale de la maladie et du malade qui devient co-acteur de sa santé, en agissant à son tour sur son alimentation, son environnement et son psychisme.
    Ce livre s'adresse à toute personne malade ou confrontée à la maladie d'un proche ainsi qu'aux professionnels de santé. À chacun, à son niveau, d'y puiser les éléments qui lui convient.
    Au travers de son expérience et son parcours, l'auteur nous offre un merveilleux souffle d'espoir sur le chemin de guérison.

  • Notre corps garde en lui les mémoires enfouies des souffrances qui ont jalonné notre existence depuis l'origine, mais aussi celles de nos parents et ancêtres. Imprégnées dans nos cellules, ces mémoires rejaillissent lors de périodes-clés de nos vies et peuvent être la cause de schémas répétitifs, parfois douloureux.
    Grâce à un véritable dialogue corps-conscience, la méthode de la biorésonance cellulaire permet de recueillir les informations ancrées en nous afin de repérer et décoder les traumatismes du passé pour les faire remonter é la conscience et les laisser s'exprimer.
    Le corps retrouve alors la parole, le message est délivré, et les traumatismes subis, directement ou indirectement, trouvent un sens. Dès lors, les secrets de famille sont abolis, le projet-sens se fait jour, la transformation peut s'opérer pour nous permettre d'atteindre un mieux-être physique et psychique, reprendre les rênes de notre vie et accéder à une liberté totale.

  • Les perturbations du psychisme en médecine chinoise sont indissociables de la souffrance de l'âme. Celle-ci est essentielle à chacun d'entre nous pour nous transformer et nous régénérer au cours de la vie. Emilio Simongini et Leda Bultrini s'occupent depuis plusieurs années de la publication des écrits de Jeffrey Yuen, un moine taoïste. Ses enseignements sont très appréciés aux États-Unis comme en Europe et ils se caractérisent par une connaissance approfondie de la médecine chinoise ainsi que par une pédagogie particulièrement efficace.

  • Prévenir et agir sur les symptômes de la maladie de Lyme grâce à des solutions naturelles.
    « Suite à un concours de circonstances plus que néfaste, j'ai présenté presque tous les symptômes de la maladie et donc essayé aussi presque tous les traitements conventionnels ou non... Agressé au plus profond de son corps par cette maladie, on a mal partout, et quand une douleur disparaît, une autre prend immédiatement la place. On se fait traiter d'hypocondriaque, voire de névrosé dans le pire des cas et commence alors la valse des examens pour essayer de mettre un nom de maladie (borréliose chronique) sur des symptômes aussi variés que désagréables. Ayant atteint le stade 3 de neuroborréliose suite à une intoxication alimentaire et sauvée in extremis par le gong de la morathérapie et la théorie américaine du cuivre, j'ai eu l'idée de mettre mon expérience au service de chacun, afin de faire connaître toutes les méthodes alternatives/naturelles et surtout celles, peu nombreuses, qui donnent des résultats positifs. »
    Largement répandue en France et en Europe mais souvent mal connue et sous-estimée, la maladie de Lyme fait souffrir bon nombre de patients qui souvent ignorent la cause de leurs maux.
    Ce livre, écrit par une vétérinaire atteinte de maladie de Lyme chronique, est consacré à l'étude précise de cette maladie, afin de connaître son évolution et tous les symptômes possibles, surtout en phase chronique.
    Tous les protocoles de soins existant à l'heure actuelle sont présentés en détail, ainsi que toutes les médecines alternatives.
    De nombreuses monographies de plantes permettent de compléter cet ouvrage.
    3e édition revue et complétée avec toutes les solutions naturelles

  • Les liens que nous tissons occasionnent les plus grandes joies de la vie et aussi parfois de profondes douleurs. Comment le sens du lien naît-il, se développe, s'abîme et se restaure ? Comment concilier l'amour et la lucidité ? Quelle place occupe encore le toxique lorsqu'on a subi une violence dans l'enfance ? Comment faire le deuil de ses attentes frustrées ?
    Un voyage au pays de la relation.
    Le lien se construit avant tout au sein de la famille et se trouve marqué de l'histoire de nos parents et de nos ascendants. Identifier les blessures du lien, détecter les traces de ses impacts dans notre présent permet de s'en libérer.
    Ce livre est le premier à traiter spécifiquement de l'intégration des constellations systémiques (Hellinger) dans le cadre d'un accompagnement individuel. De plus, il relie ces connaissances à des concepts psychanalytiques, surtout ceux de l'approche jungienne mais aussi à des principes énergétiques, philosophiques et quantiques.
    Cette approche permet d'apprivoiser les résistances et autorise une intégration progressive des contenus révélés. Donner place à tous les aspects de soi concernés par un vécu difficile, même s'ils sont contradictoires, est facteur de guérison. C'est la vérité complète qui ramène la paix, lorsque chaque élément du vécu trouve sa place dans l'ensemble et au bon endroit.
    Cet ouvrage présente une synthèse claire, vivante, et concrète, illustrée par de nombreuses histoires vécues afin de cerner le véritable enjeu des tensions dans nos relations, défaire les noeuds dus aux blessures anciennes et sortir des confusions relationnelles.

  • « Pourquoi eux et pas nous ? » est un livre qui répond à la difficulté des couples ne parvenant pas à avoir un enfant.
    Dans son approche inédite de l'infertilité issue de la longue expérience de deux praticiens confrontant leurs pratiques, cet ouvrage apporte une complémentarité originale et globale dans l'accompagnement du couple qui prend en compte le lien entre le corps, l'âme et l'esprit.
    Ce guide permet à la fois de mieux comprendre les mécanismes physiques et biologiques mis en jeu, aussi bien chez la femme que chez l'homme, pour appréhender précisément les causes physiques et les solutions possibles à l'infertilité.
    Puis, dans une deuxième partie, des alternatives à la prise en charge médicale sont exposées.
    Trop souvent oubliée, l'approche holistique présente pourtant un grand intérêt thérapeutique et permet d'appréhender un plus large spectre des blocages amenant à l'impossibilité de concevoir un enfant : hygiène de vie, aspects émotionnels, psychogénéalogiques ou énergétiques.
    Éclairé par de nombreux témoignages, cet ouvrage offre un éclairage différent dans la considération du problème de l'infertilité.

  • « Je marchais dans une forêt avec une amie lorsque j'ai été piquée par une tique. Cette simple piqûre a littéralement fait basculer ma vie. Mon amie, elle, n'a pas été piquée. S'agissait-il d'un hasard ? La tique porteuse de la bactérie responsable de la maladie de Lyme aurait-elle « choisi » ma jambe plutôt que la sienne ? Pour quelles raisons ? » Faire appel aux significations symboliques, et notamment à celle astrologique : cela peut-il aider les malades de Lyme à mieux comprendre ce qui leur arrive et, ainsi, à guérir ? L'infection par la Borrélia se développe-t-elle différemment selon le terrain affectif et psychologique de la personne contaminée ? Quels paramètres utiliser pour le déterminer ? Prendre soin de son être intérieur permet-il de mieux lutter contre l'infection ? De guérir plus vite ? Définitivement ? La maladie et la souffrance infligée par cette contamination ont-elles une dimension autre (plus intime) qui relèverait du sens (plus global) de sa propre destinée ? Peut-on voir dans l'accroissement du nombre de personnes touchées par le Lyme depuis quelques années un lien avec la confusion qui règne dans notre société ? L'auteur, en proposant des pistes de réflexion inédites, nous emmène sur une route où esprit et matière se joignent pour développer de nouvelles pistes de guérison à cette « maladie du siècle ».

  • Reconnecter son pouvoir personnel et son autonomie est indispensable dans une démarche de guérison. Plan par plan, cet ouvrage offre un éventail de chacune des dimensions de l'être humain et aide à comprendre les rouages de la maladie à tous les niveaux pour cheminer vers l'harmonie. Il permet de mettre en oeuvre des moyens simples afin de remonter son état vibratoire pour retrouver bien-être et vitalité.
    Que veut me faire comprendre la maladie ?
    Comment puis-je retrouver un équilibre de vie et une harmonie ?
    Dans la nature, rien n'est séparé et il en est de même pour l'être humain. Dans un esprit de compréhension globale de l'être humain, ce livre aborde le thème de la santé d'une manière originale.
    De notre alimentation à notre environnement énergétique, en passant par la gestion de nos émotions et conditionnements mentaux, l'auteur met en lumière tout ce qui nous fait perdre notre énergie et tout ce que nous pouvons faire pour la retrouver.

  • Partez à la découverte du tamarin, une plante tout simplement magique ! Utilisé depuis longtemps en Afrique, on trouve aujourd hui facilement le tamarin dans les commerces de nos villes européennes. Ce livre unique sur le sujet vous permettra de vous familiariser avec cet arbre, de tout savoir sur sa culture mais surtout d en connaître toutes les utilisations. Chacune de ses parties peut être exploitée (fleurs, feuilles, graines, racines, écorces) pour des usages divers : thérapeutique, cosmétique, ménager et bien entendu culinaire. Apprenez ainsi à réaliser de succulentes recettes à base de tamarin qui feront voyager vos papilles, mais aussi à concocter des masques de beauté, des tisanes médicinales, des aphrodisiaques, et bien d autres choses encore. Et si vous vous ne pouvez plus vous en passer, pourquoi ne pas tout simplement faire pousser un tamarinier chez vous ? Ses vertus innombrables en feront un nouvel allié naturel indispensable.

  • L'auteur livre son témoignage sur l'expérience qu'elle a vécue auprès de « guérisseurs » philippins. Elle partage son ressenti et ses impressions, en laissant à chacun le soin de se faire sa propre opinion sur ces pratiques.
    Cet ouvrage est l'occasion de prendre conscience de nos perceptions insoupçonnées et capacités primitives et de se questionner sur une vision parfois simpliste de notre condition et de notre place. À travers une vision globale de l'être, les pratiques alternatives à la médecine occidentale sont autant de chemins qui peuvent apporter un soulagement.
    Dans une société où le rationnel et le matérialisme priment, ce livre nous invite à nous reconnecter à notre part spirituelle, et à nous intéresser à des cultures ancestrales qui ont parfois beaucoup à nous apprendre. La méditation, le rôle des énergies, le questionnement sur l'origine de nos maux sont alors moteurs pour nous faire avancer sur les voies du mieux-être.

  • Depuis une vingtaine d'années, les constellations familiales se révèlent être une technique puissante agissant sur l'ensemble des composants de l'homme : le corps, l'âme et le mental. Elles peuvent être déclinées selon l'expérience et la formation du conducteur, donnant lieu à une multiplicité de techniques innovatrices.
    Ce livre recueille le témoignage extraordinaire d'un thérapeute intégrant constellations familiales, chamanisme et travail corporel sur le traumatisme. Un livre éclectique et passionnant, qui sort des schémas prédéfinis, contenant des données, tant historiques qu'anthropologiques, sur le culte des Ancêtres et sur certaines pratiques chamaniques, ainsi que des exercices pratiques.
    Mais ce texte est surtout le récit d'un thérapeute engagé dans un parcours spirituel très profond, témoignant d'une foi puissante. Un auteur qui est, avant tout, un messager des peuples indigènes dont il nous transmet la parole de sagesse : une parole nue, respectueuse des Indiens pour ce qu'ils sont de fait aujourd'hui, et non ce que nous Occidentaux voudrions qu'ils soient.
    Dans notre époque de décadence spirituelle déguisée en progrès technologique, quel est le message qui en sort ? S'ouvrir à la dimension du Sacré est primordial, et encore possible. En suspendant le jugement et en restant à l'écoute attentive du corps, notre véritable maître, nous vivons le moment présent, le seul moment où la vie peut se passer ; nous pouvons, alors, voir la réalité et accepter tout ce qui existe.

  • Découvrez un outil de décision stratégique vous permettant santé, bonheur et prospérité sur le chemin de votre destinée. Le Yi-King, socle de toute la pensée chinoise, aide à comprendre « l'ordre de l'univers », à mieux se connaître, à maîtriser son chemin personnel dans l'harmonie et à obtenir des réponses pratiques quant au sens et à l'évolution de chaque situation présente, dans la vie d'une personne ou d'une organisation, afin de savoir « que faire » dans l'ici-maintenant. Le langage symbolique qu'il utilise étant universel, le Yi King se positionne par rapport à l'éternité comme un système de référence au-delà de l'espace et du temps, tel un code génétique de la vie toujours en mouvement et puisant la source dans le roc de l'éternité. Il est un guide, et un oracle que l'on peut consulter. Vous apprendrez, de façon simple et ludique, à faire un tirage, à calculer votre hexagramme pour avoir le conseil approprié face à une situation et ainsi agir en conséquence. Cette nouvelle version du Yi King se veut pratique, profonde, pertinente et adaptée à la nouvelle ère dans laquelle entre l'humanité. Elle vous permet d'acquérir tous les éléments essentiels pour consulter le Yi King de façon autonome. Vous avez alors à vos côtés, quand vous le sollicitez, votre sage personnel qui vous donne les conseils et la direction appropriés pour l'action au quotidien et la connaissance de soi.

  • Ce livre, synthèse millénaire des animaux chinois et du zodiaque, vous parle de vos rythmes et talents ainsi que de vos besoins fondamentaux. Il est une aide précieuse pour aller à la rencontre de soi et des autres. La lecture de ce livre est à chaque instant ludique et émouvante. L'analyse symbolique de la personnalité vous permet de prendre en main votre chemin de réussite (déchiffrer les potentiels qui sont en vous et consolider une perception juste de vos talents). Parallèlement vous comprendrez et accepterez mieux les autres. En améliorant vos relations interpersonnelles vous découvrirez de nouvelles solutions dans les situations de conflit. Ce livre présente également des expériences de vie et les modalités nécessaires à la réalisation pratique d'analyse symbolique de la personnalité.

  • « La maladie guérit »... Cette affirmation semble un paradoxe. Pour la comprendre, il convient de l'envisager dans le sens de Jung : le symptôme protège l'âme et les maux se manifestent pour nous montrer les aspects de notre personnalité dont nous devons prendre soin. Ce livre est une invitation au changement et propose un chemin inverse à celui que nous avons l'habitude d'emprunter : regarder le mal en face, l'accueillir même, comprendre sa part de responsabilité dans les situations qui se présentent et saisir la précieuse clé de transformation que nous offre la maladie. Basé sur le vécu de l'auteur et agrémenté par le savoir millénaire des philosophies orientales et les découvertes scientifiques des temps modernes, cet ouvrage va au coeur de la souffrance et dévoile la dimension de la force créatrice qui habite chaque être humain. Par une approche active et responsable de la santé, ce guide parsemé d'exercices simples à mettre en oeuvre, se veut pédagogique et accessible à chaque lecteur. Un message d'espoir pour chacun...

  • Le rêve d'éveil, bien que très récent dans le domaine de la psychologie holistique, se démarque par son efficacité et la possibilité qu'il offre au rêveur de redevenir l'auteur et le réalisateur de sa vie, en toute autonomie.
    Les auteurs nous transportent dans une véritable aventure intérieure où les peurs, les résistances, les obstacles de toutes sortes sont transmutés et accueillis dans le coeur, redonnant vie et énergie créatrice à ce qui nous tirait vers le bas.
    Cette pratique est une avancée pour la psychologie moderne qui s'ouvre ainsi à la dimension de l'âme et à l'intelligence du coeur. L'amour est ici l'instrument thérapeutique qui permet de réunifier l'être avec son âme et de s'adapter aux nouvelles énergies de transformation, dans un monde en plein bouleversement. Issu exclusivement d'expériences partagées et étayées par de nombreux témoignages et extraits de rêves, cet ouvrage permet au lecteur d'appréhender à la fois la méthode et les applications multiples au rêve d'éveil.
    Cette technique accessible à tous invite les personnes en recherche de compréhension de leur monde intime et qui vivent de grands changements, à une plongée intérieure.

  • Chacun d'entre nous peut entamer un périple au coeur de soi et vivre ce magnifique itinéraire émaillé de découvertes, d'émerveillements, de cadeaux, d'imprévus, de surprises, toujours au plus près de nous-même dans l'Amour infini, retrouvé. Pour vous accompagner, l'auteur livrera ses hypothèses, explorations, outils, clés vers une meilleure appréhension de nos difficultés et leur résolution, dans une approche globale de l'Être dans toutes ses dimensions. Il vous proposera d'ouvrir les possibles, de vous faire votre idée, de trouver votre vérité au plus près de vous-même.

  • Faire le choix de manger mieux !
    Bon alors, qu'est-ce qu'on mange ?
    C'est sûrement la question que vous vous posez lorsque vous entendez ou voyez dans les médias les multiples recommandations, conseils et mises en garde concernant l'alimentation, ainsi que les divers modes alimentaires qui foisonnent un peu partout. De la cuisine sans lait et sans gluten à la cure de jeûne en passant par le régime végétarien ou végan, tous veulent nous faire croire qu'ils sont la solution aux maladies dites de civilisation : allergies et intolérances, cancers, obésité...
    Dans tout cela, qu'est-ce qui est vrai ? Qu'est-ce qui relève de la publicité ? Qui croire ? Comment faire le tri ?
    L'auteure de ce guide de l'alimentation saine, qui ne se revendique d'aucun courant particulier, vous donne des réponses claires qui vous permettront de faire les bons choix en toute conscience et d'adopter la « saine attitude ».

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