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Nouv.
À table ! Formes et enjeux du repas ; BTS ; Anthologie pour l'épreuve de culture générale et expression au BTS
Johan Faerber
- Hatier
- Classiques & Cie BTS
- 28 Août 2024
- 9782401111523
Sur le thème de l'année 2024-2025 « À table ! Formes et enjeux du repas », tous les outils pour préparer efficacement la nouvelle épreuve de Culture générale : une sélection de documents problématisée, des activités et de nombreux sujets blancs. Par Johan Faerber, l'auteur de La Cuisine des écrivains.
Le thème
Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d'humanité. Mais l'art de la commensalité - le partage d'un plat - ne risque-t-il pas d'éclater à l'heure des fast-foods, de la téléréalité et du « foodporn » qui inonde les réseaux sociaux ? À moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l'attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ?
L'anthologie
o Une sélection problématisée de documents sur le thème - articles de presse, essais, textes littéraires, BD, photos, films & podcasts - structurée en trois parties
o Un guide de lecture pour chaque document (introduction, notes explicatives, questions), pour permettre à l'étudiant d'en comprendre les enjeux et l'entraîner à la première partie de la nouvelle épreuve
o Un encart de 8 pages réunissant des documents visuels en couleur
À la fin de chacune des trois parties
o Des sujets de recherche et d'exposés
o Des sujets blancs, conformes à la nouvelle définition de l'épreuve, comprenant :
- des questions sur un corpus
- deux sujets d'essai au choix
- une feuille de route pour accompagner l'élève
À la fin de l'ouvrage
Un cahier « Méthodes », avec des fiches pour aider les élèves à s'approprier la méthodologie de la nouvelle épreuve
Et un guide pédagogique
sur www.editions-hatier.fr, en accès gratuit réservé aux enseignants -
Paris, ville capitale ? ; BTS ; anthologie pour l'épreuve de culture générale et expression
Johan Faerber
- Hatier
- Classiques & Cie BTS
- 23 Août 2023
- 9782401103405
Une anthologie sur le thème de culture générale et expression au programme du BTS pour les sessions 2024-2025. Une sélection de documents clés - dont des films et des chansons (playlists) - et de nombreux outils pour préparer l'épreuve.
Les questions abordées
Au cours de l'histoire de France, Paris est devenue une capitale prestigieuse, qui réunit l'essentiel des pouvoirs et des institutions à l'échelle du territoire. Mais la ville joue-t-elle aujourd'hui un rôle toujours aussi central ? Faut-il notamment continuer de l'opposer à la « province » ?
Longtemps surnommée la « Ville Lumière », Paris donne l'image d'une capitale moderne, émancipée - tant sur le plan politique qu'artistique -, bouillonnante de vie. Cependant cette représentation ne dissimule-t-elle pas de fortes inégalités sociales et un embourgeoisement croissant ?
Transformée dans la seconde moitié du XIXe siècle par les travaux d'Haussmann, la ville va connaître une nouvelle mutation avec le projet du Grand Paris. Celui-ci permettra-t-il d'adapter la métropole aux défis du développement durable ?
L'anthologie
o Une sélection problématisée de documents pour maîtriser le thème : essais, articles de presse, textes littéraires, photos, films
o Un guide de lecture pour chaque document (introduction, notes explicatives, questions clés)
o Des playlists commentées et accessibles sur la chaîne YouTube Hatier
o Des sujets blancs guidés et des fiches de méthode
Et un guide pédagogique
sur www.editions-hatier.fr, en accès gratuit réservé aux enseignants -
Une anthologie sur le thème de culture générale et expression au programme du BTS pour les sessions 2023-2024. Une sélection de documents clés - y compris films et chansons - et de nombreux outils pour préparer l'épreuve. Les questions abordéesLe voyage est désormais une pratique courante, même si elle est parfois encore entravée par des freins psychologiques ou économiques. Mais pourquoi voyageons-nous ? Pour découvrir d'autres contrées, faire l'expérience de soi face aux autres ? Pourtant, aujourd'hui, nombreux sont ceux qui, dans le cadre du tourisme de masse, partent sans curiosité véritable, avec la seule envie de consommer ailleurs, au mépris des conséquences écologiques. L'anthologieo Une sélection problématisée de documents pour maîtriser le thème : essais, articles de presse, textes littéraires, photos, filmso Un guide de lecture pour chaque document (introduction, notes explicatives, questions clés)o Des playlists commentées et accessibles sur la chaîne YouTube Hatiero Des sujets blancs guidés et des fiches de méthode Et un guide pédagogiquesur www.editions-hatier.fr, en accès gratuit réservé aux enseignants
