Langue française

  • Un vrai plaisir des sens D'abord, le délicat fumet qui s'échappe de la papillote? puis le beau mélange de couleurs et enfin, une explosion de saveurs ! À l'intérieur, de délicieuses recettes salées ou sucrées qui vont ravir papilles et pupilles. Une cuisine saine et simple !

    50 recettes vite faites, bien faites Vous profiterez de tous les bienfaits de la cuisine en papillotes : papillotes de saumon mariné aux agrumes et fenouil, papillotes de dinde basquaise, papillotes du verger au muscat, papillotes de fraises poivrées au basilic, bonbons de rouget épicé et lait de coco? Faites-vous plaisir en vous faisant du bien !

  • 35 recettes 100 % fantaisie Les recettes cuisinées dans les mini-cocottes vont régaler les papilles de vos invités ! Oeuf, parmesan et coppa, soupe de melon menthe magret, gambas flambées au whisky, lotte en croûte de lard... blanc-manger coco, soufflé choco griottines, clafoutis fraise basilic, crème diplomate melon...A vos fourchettes !

  • 35 recettes 100 % saveurs Bonbons de rouget épicé et lait de coco, papillotes de dinde basquaise, papillotes de saumon mariné aux agrumes et fenouil, papillotes du verger au muscat, papillotes de fraises poivrées au basilic... Faites-vous plaisir en vous faisant du bien !

  • Une cuisine facile, saine, réussie à tous les coups pour épater vos invités ? La papillote !
    Un cadeau posé sur chaque assiette que l'on ouvre délicatement et duquel s'échappent des vapeurs odorantes, c'est tout le charme des papillotes ! Ajoutons à cela que les papillotes permettent de faire cuire les aliments en un temps record, quasiment sans matière grasse, tout en conservant sa saveur, on peut difficilement s'en passer !
    Papillotes de saumon aux amandes et sauce à l'orange, aiguillette de canard en papillote aux artichauts, croustillants aux fruits rouges, les papillotes peuvent se cuisiner en entrée, plats ou dessert ! Elles seront parfaites lorsque vous aurez du monde à la maison car vous pourrez les préparer en avance et les faire cuire au dernier moment. Vous pourrez alors profiter pleinement de votre soirée !
    400 recettes sucrées et salées pour faire des papillotes votre spécialité !

  • Célèbre food-trotteuse connue de tous, Julie Andrieu vous propose de redécouvrir l'art de la cuisson en cocotte à travers 25 recettes simples, originales et gourmandes !
    Célèbre food-trotteuse connue de tous, Julie Andrieu vous propose de redécouvrir l'art de la cuisson en cocotte à travers 25 recettes simples, originales et gourmandes ! Ré-apprenez à maîtriser ce mode de cuisson ancestral... qui revient aujourd'hui dans nos cuisines ! Surprenez vos amis en leur préparant des recettes tendances et colorées : un délicieux flétan à la crème de pommes de terre et coco, un original potiron aux épices ou encore un étonnant soufflé aux pommes confites.

  • Avec Cocottes classiques faciles, découvrez tous les secrets de la cocotte-minute à travers 12 recettes emblématiques du répertoire traditionnel français :
    Pot-au-feu
    Boeuf bourguignon
    Blanquette de veau
    Coq au vin
    Porc salé aux lentilles
    Osso Buco
    Poulet basquaise
    Cassoulet léger de canard
    Lapin sauté chasseur
    Souris d'agneau printanière
    Ratatouille
    Salade de pois chiches

  • Les minis de Julie

    Julie Andrieu

    • Lec
    • 10 Octobre 2013

    Les minis sont définitivement entrés dans notre vie : ils sont tellement mimis !
    Mais comment trouver les recettes parfaites pour les petits plats individuels ?
    Les minis sont définitivement entrés dans notre vie : ils sont tellement mimis !
    Mais comment trouver les recettes parfaites pour les petits plats individuels ?
    En toute simplicité, Julie vous propose 25 " mini " recettes spécialement conçues pour tous vos moments de partage gourmand :
    - mini-apéros : cakes olive-brebis, petits pots de rillettes de saumon, mini-flans d'asperges, guacamole d'artichaut à l'orange...
    - mini plats entre amis : mini-lasagnes aubergine mozzarella, petites soupes de poulet thaï, tartelettes tatin artichauts-cantal, petits gratins de légumes au cottage cheese...
    - mini-douceurs : mini-cakes banane-noix, petites glaces au yaourt mangue-coco, coulants au chocolat, mini " suisse " cakes miel et fleur d'oranger...

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