• Confronté depuis plus de vingt ans, en tant que chirurgien
    cancérologue, à l'augmentation inexorable de la fréquence et
    de l'agressivité des cancers chez des patients de plus en plus
    jeunes, le Dr Michel Lallement s'est intéressé à la
    responsabilité des facteurs environnementaux, et en particulier
    nutritionnels, dans ce phénomène.Et il a constaté que
    certaines intolérances alimentaires, et la consommation de
    certains aliments "toxiques", parce qu'ils favorisent un état
    inflammatoire persistant de l'organisme, représentent une
    cause majeure de prédisposition aux cancers, mais également à
    toutes les maladies chroniques et dégénératives, désormais
    appelées "maladies émergentes" : Alzheimer, fibromyalgie,
    fatigue chronique, dépression, arthrose, ostéoporose, obésité...
    Les clés de l'alimentation-santé détaille, de façon pratique, les
    mécanismes d'intoxication de notre organisme par une
    alimentation inadaptée. Plutôt que de nouvelles recettes
    "anticancer", l'auteur propose au lecteur de devenir son propre
    nutritionniste, grâce à la compréhension des mécanismes d'une
    alimentation saine. Muni de ces notions, le lecteur verra enfin
    clair dans la multitude de conseils alimentaires dont il est
    abreuvé au quotidien.Chacun pourra alors revenir sans effort
    à son "poids de meilleure santé" et réduira considérablement
    son risque de développer ces nouvelles maladies dites "de
    civilisation", donnant ainsi tout son sens à la notion de
    prévention, la majorité des pathologies émergentes pouvant
    assurément être évitée !

  • Vous souffrez de maux de ventre ou de fréquentes migraines. Vous êtes l'objet de fatigue chronique, d'affections ORL à répétition que les traitements de la médecine classique n'ont pu soulager.
    Vous sentez que certains aliments, le blé, les produits laitiers, l'oeuf, l'amande, la vanille, le kiwi ou la tomate... ne vous réussissent pas.
    Ne cherchez plus : vous êtes sans doute victime d'une intolé¬rance alimentaire - une hypersensibilité à bas bruit, due à un intestin anormalement perméable.
    Dans Je mange ce qui me réussit, le Dr Mussi vous guide pour repérer et comprendre les signes qui doivent vous alerter, pour savoir quand effectuer le test d'intolérance et en décrypter les résultats.

    MANGER PERSONNALISÉ
    Toutes les clés pour retrouver la santé : quel régime spécifique adopter et pendant combien de temps ? Que penser du « sans gluten » ? Comment sélectionner les meilleurs aliments tout en évitant ceux qui vous nuisent ? Etc.
    UN GUIDE INDISPENSABLE
    De nombreux témoignages de patients, des foires aux questions, des encadrés, des adresses pratiques...

    Le Dr ROGER MUSSI, spécialiste de la nutrition, a personnellement diagnostiqué et traité les intolérances alimentaires de près d'un millier de patients.

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