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UPPR Editions
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Quel avenir pour l'agriculture bio ? - En 40 pages
Roland Vidal
- UPPR Editions
- 1 Mars 2014
- 9782371680036
Les récentes crises sanitaires et les inquiétudes montantes sur l'avenir de notre environnement mettent de plus en plus en question la durabilité de nos agricultures. Pourtant, la population mondiale n'a pas fini d'augmenter et ne se stabilisera sans doute pas avant trente ou quarante ans avec près de 10 millions de personnes à nourrir, soit dix fois plus qu'à l'orée du XIXe siècle, époque où la majorité des humains était beaucoup moins bien alimentée qu'aujourd'hui. Un retour en arrière serait donc irréaliste et c'est bien une nouvelle agriculture qu'il nous faudra inventer pour répondre aux besoins futurs de l'humanité, une agriculture qui, sans négliger les savoirs accumulés par les générations précédentes, devra surtout s'appuyer sur les apports de la science moderne, tant en matière d'environnement que de qualité alimentaire. Face à cet enjeu majeur, l'agriculture biologique est parfois présentée comme la meilleure solution pour nourrir durablement la planète. Parfois aussi, elle est accusée de n'être qu'une utopie irréaliste bien plus teintée de nostalgie que de rigueur scientifique. Mais toutes les agricultures biologiques se valent-elles sur ce point ?
Loin de prononcer un verdict définitif, cet essai propose de donner quelques clés pour apprendre à poser les bonnes questions et à mieux distinguer les agricultures vertueuses de celles qui ne feraient que s'inscrire d'une façon opportuniste dans des niches économiques passagères...
Apprendre, en 40 pages, à imaginer ce que sera l'avenir de l'agriculture biologique. -
Après les avoir longtemps méprisés autant qu'ils les ignoraient, les citadins s'intéressent aujourd'hui de plus en plus aux « paysans » qui les ont toujours nourris, et découvrent avec une certaine nostalgie qu'ils n'existent pratiquement plus. Les agriculteurs qui les ont remplacés ne sont plus les « cul-terreux » d'autrefois et la manière dont ils travaillent sur leur territoire n'est plus du tout la même. Dans le même temps, et en s'étalant de plus en plus, les villes du XXIe siècle amènent les citadins à vivre au contact de ces paysages agricoles autrefois lointains et la rencontre entre les deux mondes pose désormais des questions nouvelles qui interrogent la manière dont nous aménageons nos territoires. Il faut donc d'abord revenir sur cette longue histoire qui a vu durant dix millénaires la ville et l'agriculture construire ensemble l'espace de vie de l'humanité, pour comprendre quels nouveaux types de relations peuvent se nouer aujourd'hui. Réduire les nuisances que la ville et ses réseaux engendrent envers le monde agricole, adapter les pratiques agricoles de sorte à répondre aux nouvelles attentes du monde citadin, co-construire des relations à bénéfice réciproque plutôt subir passivement des gênes mutuelles, tels pourraient être les objectifs de l'agriurbanisme...
Roland Vidal
Roland Vidal est docteur en Sciences de l'environnement et ingénieur de recherches à l'École nationale supérieure de paysage de Versailles (ENSP). Chercheur associé à l'INRA (UMR Sadapt, groupe Proximités), il anime aussi le Collectif d'enseignement et de recherche en agriurbanisme et projet de territoire (CERAPT). Ses domaines de recherche et d'enseignement portent sur les relations entre ville, agriculture et paysage, thématique qu'il aborde en partenariat avec l'École d'architecture de Versailles et AgroParisTech, établissements où il est enseignant associé, et aussi avec d'autres écoles d'architecture, d'agronomie, d'urbanisme ou de paysage, en France, en Italie, au Mexique et en Tunisie. Ses publications sont consultables sur le site du CERAPT : agriurbanisme.fr.
