Grund

  • Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises !Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises ! Philippe Conticini revisite pour vous 80 recettes " cultes " de la gastronomie, sucrées ou salées. Des recettes totalement inédites, travaillées à l'occasion de cet ouvrage : un vrai challenge pour vous proposer le meilleur de la cuisine.
    Comme à la maison : blanquette de veau, coquillettes-jambon, profiteroles au chocolat...
    Le meilleur de nos régions : galettes de sarrasin, gâteau basque, escalopes normandes...
    La cuisine des voyages : osso-buco, gaspacho, tiramisu, gaufres liégeoises... Technique, assaisonnement, présentation... Ces recettes d'exception subliment les recettes du quotidien. Philippe Conticini livre sa version très gourmande et délicate de notre patrimoine culinaire.

  • Apéro dinatoire entre copains

    Collectif

    • Grund
    • 30 Juin 2011

    Chacun ses goûts, chacun sa cuisine !
    Pour recevoir autour d'une table basse, voilà l'ouvrage indispensable qui réunit des amuse-bouches, des tapas, des verrines et des cocktails avec ou sans alcool. Des recettes plus ou moins copieuses, à grignoter avec les doigts, qui ne laisseront personne le ventre vide ! Des préparations appétissantes, équilibrées et faciles à préparer qui épateront vos amis.

  • La cuisine des petits gourmands

    Alexandra Beauvais

    • Grund
    • 30 Juin 2011

    Chacun ses goûts, chacun sa cuisine !
    Des entrées aux desserts en passant par les goûters, découvrez ces 56 recettes ludiques et équilibrées. Avec des trucs de cuisinier, des conseils de nutrition et des variantes pour les enfants allergiques. Des recettes équilibrées mais aussi appétissantes pour combler tous les petits gourmands. Exemples de recettes : Wok de poulet Hachis Parmentier de haddock Petit pot de crème au chocolat Chouquettes

empty