Mango

  • Partez pour une balade gourmande en FranceDécouvrez les meilleures recettes de l'Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu'il faut avoir préparées et dégustées au moins une fois dans sa vie ! Un tour de France de nos spécialités, région par région, et des conseils sur ce qu'il faut goûter et rapporter lorsque l'on est de passage dans la région.Convivialité, générosité et authenticité assurées pour ce road-trip supergourmand !

  • De l'entrée au dessert, tout se cuisine à la plancha ! Saint-Jacques en croûte de sésame, saumon crousti-fondant, filets mignons de porc caramélisés au miel, gambas marinées au citron vert, crumble groseilles-poires...Retrouvez 30 recettes rapides, faciles et conviviales !

  • Cuisine de l'étudiant

    Marie-Laure Tombini

    • Mango
    • 10 Avril 2011

    90 recettes testées et inratables, spécial petit budget et en numérique !
    Entrées, plats, desserts : des recettes originales, faciles et équilibrées...
    Stop à la junk food !

  • CRAQUEZ POUR ; les tartes et les tatins

    Catherine Méry

    • Mango
    • 22 Février 2012

    Salées, sucrées, fines, feuilletées, sablées, meringuées, en crumble...Catherine Méry décline les tartes en 30 recettes pour régaler petits et grands : tarte aux deux saumons, tatins de tomates cerises au pesto, tartes fines aux cèpes, tartelettes tout chocolat ou tatins de mangue... Découvrez la nouvelle tendance des pâtes aromatisées aux épices, au sésame, au pavot, aux amandes, au chocolat... pour des tartes aussi belles que délicieuses !

  • CRAQUEZ POUR ; les yaourts !

    Isabel Brancq-Lepage

    • Mango
    • 27 Juin 2011

    Yaourts crémeux du petit déjeuner, yaourts « façon petite crème » pour le goûter, yaourts desserts, sans oublier les verrines yaourts à offrir à l'apéritif... Vous saurez tout sur les yaourts à réaliser avec ou sans yaourtière !Faites des heureux avec du lait et quelques pincées de nostalgie...Succès garanti avec ces 30 recettes !

  • CRAQUEZ POUR ; les donuts et bagels !

    Isabel Brancq-Lepage

    • Mango
    • 22 Février 2012

    Réalisez vous-même vos donuts et bagels, avec ou sans machine à pain, pour le plaisir des petits et des grands !
    Donuts sucrés à décorer selon l'inspiration du moment : donuts rose et Smarties®, mini-donuts aux sucres colorés...
    Bagels salés comme à New York : bagels au bacon et pousses d'épinards, croque-bagel...Ne résistez plus, craquez pour les 30 créations d'Isabel Brancq-Lepage !

  • Jean-Luc Sady, auteur de "Craquez pour le tiramisu !", propose un nouveau thème novateur, la crème de marron.
    Préparez votre crème de marron en toutes saisons, parfumée à la vanille, à l'orange, à la cannelle... et réalisez 30 délicieuses recettes, de la tarte à la terrine en passant par la crème renversée et les sablés.Qui ne craquerait pas ?

  • Plancha

    Isabel Brancq-Lepage

    • Mango
    • 31 Mars 2014

    Découvrez plus de 40 recettes conviviales à cuisiner à la plancha ou au barbecue. Émincé de boeuf à la citronnelle, pavé de saumon teriyaki, Saint-Jacques caramélisées aux clémentines, nouilles sautées aux pois gourmands, bananes flambées au rhum... La plancha, LA star de la cuisson !

  • Les bonnes recettes light et joyeuses

    Nicole Seeman

    • Mango
    • 17 Avril 2014

    La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête. Les bonnes recettes pour faire rimer gourmand et léger, garder la ligne sans avoir l'impression d'être au régime, se faire plaisir sans culpabiliser, des déjeuners entre copines 100 % bonne conscience. Salade pur peps, burger bonne conscience, gambas au hammam, moelleux au chocolat (oui c'est possible)...

  • Les recettes pour mettre les escarpins sous la table

    Nicole Seeman

    • Mango
    • 17 Avril 2014

    La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête.Les bonnes recettes pour se régaler en famille ou entre amis sans passer des heures en cuisine, être à table avec ses invités, être cool le jour J en préparant tout à l'avance, cuisiner en un temps record et recevoir sans stress.
    Quick quiche des montagnes, papillote de poulet relax, chili qui attend pour gratiner, tarte rapido à l'abricot...

  • Les bonnes recettes pour des apéros sans cacahuètes

    Nicole Seeman

    • Mango
    • 25 Juin 2014

    La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête.Les bonnes recettes pour :
    - changer des chips et du saucisson
    - faire soi-même des biscuits apéro, tapas, bouchées et dips à tomber
    - se régaler et rigoler
    - bluffer vos amis.Gressins maison, Sablés gouda et cumin, Gougères à la ricotta, Ceviche de pétoncles, Triangles mozza-aubergine...

  • Les bonnes recettes quand 10 copains débarquent

    Nicole Seeman

    • Mango
    • 25 Juin 2014

    La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête.Les bonnes recettes pour :
    - cuisiner pour de grandes tablées sans stresser !
    - assurer de l'entrée au dessert quel que soit le nombre de convives - des plats festifs, généreux et fastoches
    - épater et régaler ses invités.Grand crumble tomate-courgette au parmesan, Cocotte de poulet aux olives, Montagne de boulettes à la semoule, Maousse mousse choco-marron...

  • Bluffez vos enfants

    Grégory Cuilleron

    • Mango
    • 13 Avril 2015

    Bien faire manger ses enfants, un véritable défi dans beaucoup de familles ! Et si on pouvait leur faire plaisir tout en leur cuisinant des produits sains?
    Du ketchup, des nuggets ou des pizzas... pourquoi pas? Mais avec des produits frais !
    Découvrez 40 recettes emblématiques des surgelés et du fast-food mais 100 % faits maison : chips, boulettes de viande, hamburger, poisson pané, tacos, lasagnes, hachis Parmentier, pâte à tartiner, milkshake...
    Des recettes saines et gourmandes pour toute la famille !

  • Angel cakes

    Sidonie Pain

    • Mango
    • 29 Septembre 2014

    Les angel cakes débarquent en France ! Laissez-vous séduire par leur légèreté et leur texture « nuage ».
    40 recettes d'angel cakes à la fraise des bois, noix de coco-fruits de la passion, citron vert-yuzu, praliné-chocolat au lait, à la guimauve, à la fleur d'oranger... En bonus, 4 recettes inédites salées !

  • CRAQUEZ POUR ; le fromage frais !

    Brigitte Namour

    • Mango
    • 6 Mars 2013

    Faire ses fromages frais maison est un vrai jeu d'enfant, avec ou sans fromagère. C'est aussi un régal tellement gratifiant !
    Lait de vache, chèvre ou brebis, entier ou allégé, tout est possible, même l'affinage. Trois à quinze jours suffisent pour obtenir un délicieux fromage ! Réalisez vous-même petits-suisses, fontainebleau, chèvre frais, faisselles et découvrez plus de 30 recettes.Quel effet vous ferez à table quand vous glisserez, modeste mais ravi : « c'est moi qui l'ai fait » !

  • Faites le plein d'énergie et de gourmandise et profitez de tous les bienfaits des fruits secs grâce aux recettes généreuses et équilibrées de Sophie Menut. Carpaccio de Saint-Jacques aux pistaches, roulés de veau pruneaux-pignons, nougat glacé aux fruits secs, cookies aux noix de pécan, petits cakes aux noisettes...Croquez et craquez !

  • Petites douceurs

    Marie-Laure Tombini

    • Mango
    • 10 Avril 2011

    90 recettes testées et inratables de mini-pâtisseries !Macarons, cupcakes, petits biscuits, moelleux, petits choux...Un florilège de douceurs pour les yeux et les papilles !

  • Les cakes

    Jean Etienne

    • Mango
    • 19 Juillet 2013

    Les bons cakes maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes faciles et rapides à déguster de l'apéro au dessert.
    Découvrez ou redécouvrez les grands classiques du cake, sucrés ou salés, mais aussi des recettes originales comme les cakes aux légumes où aux fruits exotiques. Vous verrez, il y en a pour tous les goûts !Le plaisir de cuisiner, tout simplement !

  • Les gâteaux

    Jean Etienne

    • Mango
    • 8 Août 2013

    Les bons gâteaux maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes de notre enfance, pour régaler petits et grands en toutes occasions.Le plaisir de cuisiner, tout simplement !

  • On en connaît qu'un seul, le vrai, le délicieux cannelé bordelais... Pourtant cette petite merveille croquante et fondante se parfume avec bonheur ! Brigitte Namour, auteur de "Craquez pour les petits biscuits !" et "Craquez pour les biscuits apéro !" décline les cannelés en 30 recettes : classiques pour le goûter, mini-sucrés pour un café ou un thé gourmand, et aussi mini-salés pour l'apéro !

  • Crumble et gratins

    Marie-Laure Tombini

    • Mango
    • 26 Septembre 2011

    90 recettes testées, inratables et en numérique de plats gratinés au four !
    Gratins, hachis, crumbles, clafoutis...
    Le plaisir du fait maison croustillant et doré !

  • Bocaux et verrines

    Marie-Laure Tombini

    • Mango
    • 26 Septembre 2011

    90 recettes testées, inratables et en numérique, maxi-effet garanti !
    En version salée ou sucrée, pour des dîners et des apéros dînatoires chics et tendance !
    Une présentation élégante devenue un grand classique !

  • Cocottes et mijotés

    Marie-Laure Tombini

    • Mango
    • 26 Septembre 2011

    90 recettes testées et inratables de délicieuses cocottes !
    De l'apéro au dessert, la cocotte dans tous ses états...
    Des classiques revisités comme on les aime !

  • Pasta ! lasagnes, raviolis et cannelloni

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    • Mango
    • 20 Février 2013

    Découvrez plus de 50 recettes de pâtes sèches ou fraîches, lasagne, cannelloni, gnocchi, gratins et ravioli... Des recettes généreuses et des pas à pas pour réaliser vous-même vos pâtes fraîches.Des plats conviviaux faits pour l'amitié et les bons moments, qui respectent toujours le produit sans le dénaturer : spaghetti sautés au boeuf épicé, rigatoni farcis à la brousse et aux olives, lasagne safranées aux coquillages, penne aux artichauts et à la pancetta, fusilli au parmesan et aux truffes, tortelli au jambon et crème de noix... et même des ravioli au chocolat !

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